{"product_id":"maresh-vineyard-pinot-noir-2021-magnum","title":"Maresh Vineyard Pinot Noir 2021 Magnum","description":"\u003cp\u003eMaresh Vineyard Pinot Noir 2021 Magnum är ett skolboksexempel på elegant Oregon-Pinot, signerad kultvinmakaren Jim Maresh. Här prioriteras finess, energi och ren frukt framför kraft och extraktion, något som märks direkt i den moderata alkoholhalten på 13 %. Druvorna kommer från gamla stockar planterade på Maresh Vineyard i början av 1970-talet, vilket ger ett djupt, komplext vin med tydlig känsla av ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset uppträder vinet ljust rubinrött med en lätt transparent kärna – klassisk färg för högklassig Pinot Noir. Doften är förföriskt nyanserad med tydliga toner av jordgubbsmarmelad, rabarber, tranbärssås, varm jord, svart lakrits och ett lager av exotiska kryddor som långsamt vecklar ut sig med luft.\n\nI smaken dominerar solmogna röda körsbär, jordgubbar och rabarbermarmelad, fint invävda med inslag av torkade violer, lakrits och aromatiska kryddor. Texturen är silkeslen med en livlig, men perfekt integrerad syra och finmejslade tanniner som ger struktur utan att ta över. Eftersmaken är lång, detaljerad och inbjuder verkligen till att ta god tid på sig – särskilt i magnumformat, där vinet har ännu bättre förutsättningar att utvecklas harmoniskt. 2021 har utmärkt lagringspotential och denna Magnum kommer vinna i komplexitet under de kommande 8–15 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaresh Vineyard ligger i hjärtat av Dundee Hills i Oregon, där de högt belägna vingårdslägena och de rödaktiga vulkaniska Jory-jordarna ger Pinot Noir med både elegans och intensitet. Stockarna som användes till denna cuvée planterades i början av 1970-talet, vilket innebär låga naturliga skördeuttag men mycket koncentrerad frukt. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast fullmogna, friska druvor når källaren. Jim Maresh arbetar traditionellt och varsamt i vineriet, med fokus på naturligt uttryck: jäsning med minimal intervention, ofta delvis hela klasar, försiktig extraktion och lagring på ekfat där andelen ny ek hålls låg för att lyfta fram frukten och terroiren snarare än faten. Resultatet är ett vin med kristallklar aromatik och imponerande precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en utsökt Pinot Noir till eleganta rätter där vinet får spela huvudrollen snarare än kraftig sås eller kryddning. Prova till ankbröst med rödbetor, stekt eller grillad kyckling, confiterat anklår, helstekt fläskkarré med örter, eller klassiska rätter med svamp – som svamprisotto eller kantareller på toast. Den fungerar också mycket väl till finare charkuterier och mildare, krämiga ostar. Servera vid 14–16 °C för optimal fräschör och aromutveckling. I magnumformat mår vinet bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt ungt, så att dofter och textur hinner öppna upp sig fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArterberry Maresh är en av de mest respekterade producenterna i Willamette Valley och räknas ofta till den absoluta eliten när det gäller klassisk, Burgundyinspirerad Pinot Noir från Oregon. Familjen Maresh hör till pionjärerna i Dundee Hills och var bland de första att plantera vinrankor i området på 1960- och 70-talen. Jim Maresh, som idag driver Arterberry Maresh, är känd för sin kompromisslösa strävan efter elegans, transparens och terroirdrivet uttryck, snarare än kraft och ek. Vinerna från Maresh Vineyard har fått högsta erkännande från internationella kritiker och spelar en viktig roll i att definiera regionens stil som en av världens främsta hemvister för Pinot Noir utanför Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Arterberry Maresh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147607974271,"sku":"FW-8165","price":2134.34,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_274_3.png?v=1773828839","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/maresh-vineyard-pinot-noir-2021-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}