{"product_id":"marchesi-di-gresy-barbaresco-gaiun-martinenga-2017","title":"Marchesi di Gresy Barbaresco Gaiun Martinenga 2017","description":"\u003cp\u003eMarchesi di Gresy Barbaresco Gaiun Martinenga 2017 är en av husets mest eftertraktade tolkningar av Nebbiolo – en kraftfull men samtidigt finstämd Barbaresco från den västliga delen av den berömda Martinenga-crun. Läget Gaiun ger ett något stramare och tätare uttryck än de övriga Barbaresco-vinerna från egendomen, med en tydlig ryggrad och en nästan aristokratisk elegans. Här möter klassisk piemontesisk tradition modern precision, vilket har gjort vinet till en självklar kandidat bland regionens toppviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är ljus till medelintensiv granatröd med en tydlig orange kant – klassiskt för välgjord Nebbiolo med början till mognad. I doften öppnar vinet med plommon och körsbär, följt av lager på lager av söt tobak, lakrits, mörk choklad, balsamico, svarta pepparkorn och en aning torkade rosor och läder. Doften är initialt något stram, men blommar ut med luft och bjuder på allt större djup.\n\nI munnen är Gaiun 2017 strukturerad men förbluffande harmonisk för årgången: tät, ren frukt med toner av mogna körsbär, plommon och kryddor, fint integrerad ek och en lång, energi­fylld eftersmak. Tanninerna är tydliga men silkiga, och den initiala stramheten balanseras av en subtil, sötaktig körsbärston mitt på gommen – ett lyft som ger liv och spänst. Syran är frisk och bär upp vinet mot en mycket lovande utveckling. Dricks utmärkt idag efter ordentlig luftning, men har god lagringspotential på 10–15 år, där komplexitet och tertiära aromer (tryffel, skogsgolv, läder) kommer att fördjupas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaiun-parcellen ligger på den västra delen av Martinenga, ett legendariskt monopol-läge i hjärtat av Barbaresco. Jordarna domineras av blå mergel och kalk, och läget med främst sydlig exponering samt höjder kring 220–280 meter ger Nebbiolo-druvor som mognar fullt ut även i mer utmanande år. Druvorna skördas uteslutande för hand för att säkerställa optimal selektering i vingården. Efter en noggrann sortering genomgår musten två jäsningar, varefter vinet mognar i cirka 28 månader på små franska ekfat (barrique), följt av ytterligare flasklagring innan frisläpp. Kombinationen av noggrann vingårdsarbete, lång fatlagring och varsam buteljering ger ett vin med både finess och imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en klassisk matvin-Barbaresco som lyfter rätter med djup och umami. Prova den till långkokt oxkind, lammlägg, piemontesisk brasato al Barolo\/Barbaresco, vilt som hjort eller rådjur samt svamprätter med kantareller eller portabello. Den är också strålande till hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano, lagrad Taleggio eller en välmogen Comté. Servera vid 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Nebbiolo-kupor. Karaffering rekommenderas starkt: unga flaskor mår bra av 2–3 timmar i karaff, medan mer utvecklade exemplar kan behöva något kortare tid, runt 1 timme, för att öppna upp de mer nyanserade aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy har varit i familjen di Grésys ägo sedan 1797 och räknas idag till Barbaresco-områdets mest respekterade producenter. Fram till 1960-talet såldes druvorna till några av Langhes finaste vinmakare, men i början av 1970-talet insåg Alberto di Grésy kvaliteten i familjens lägen och började vinifiera under eget namn. Den första årgången kom 1973, med ambitionen att förena terroirets unika karaktär med modern vinmakning och respekt för tradition. Idag drivs egendomen vidare av nästa generation, Alessandro och Ludovica, som fortsatt utveckla husets stil. Med 111 hektar på lägen som Martinenga, Monte Aribaldo, La Serra och Monte Colombo, samt en toppmodern, delvis underjordisk källare med minimal miljöpåverkan, räknas Marchesi di Gresy till Barbaresco-regionens verkliga kvalitetsfanbärare – ofta nämnd i samma andetag som områdets allra mest berömda namn.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Gresy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147662369151,"sku":"FW-7197","price":1182.22,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/marchesidigresybarbarescogaiunmartinenga2017-31.png?v=1773829258","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/marchesi-di-gresy-barbaresco-gaiun-martinenga-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}