{"product_id":"marchesi-di-barolo-barolo-sarmassa-2021","title":"Marchesi di Barolo Barolo Sarmassa 2021","description":"\u003cp\u003eMarchesi di Barolo Barolo Sarmassa 2021 är en fyllig och elegant Nebbiolo från ett av Barolos välrenommerade cru-lägen, med DOCG-beteckning och lagring på ekfat. Vinet förenar Sarmassas koncentrerade uttryck med den klassiska Barolo-karaktären av struktur, kryddighet och lång utveckling på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoften bjuder på vildrosor, lakrits och vanilj, med en nyans av tobak. Smaken är rik men balanserad, med tydliga tanniner och en behaglig kryddig ton från eken. Några års lagring på flaska kan ge vinet ytterligare komplexitet och mjuka upp strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från cru-läget Sarmassa i Barolo, där sydostvända, branta sluttningar ger god solexponering. Den kompakta, kalkrika jorden innehåller lera, silt och mycket sten, vilket bidrar till druvornas koncentration och vinets stadga. Druvorna skördas för hand och väljs ut innan varsam pressning och avstjälkning. Jäsningen sker temperaturkontrollerat med regelbunden överpumpning och délestage. Därefter genomgår vinet spontan malolaktisk jäsning i cementkar och lagras på franska och slavonska ekfat, följt av ytterligare flasklagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till vilt, långkok eller smakrika kötträtter, lagrade ostar och tajarin från Piemonte. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C framhäver vinets aromer och struktur. Dekantera gärna en till två timmar före servering, särskilt om vinet dricks ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi di Barolo är en historisk producent med säte i Barolo i Piemonte. Vingårdens historia är nära förknippad med Giulia Colbert Falletti, markisinna av Barolo, som spelade en viktig roll i utvecklingen av områdets Barolo-viner under 1800-talet. Producenten är fortsatt en välkänd representant för regionens klassiska Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59162209157503,"sku":"XW-63325","price":875.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/marchesi-di-barolo-barolo-sarmassa-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}