{"product_id":"marcarini-barolo-brunate-2021","title":"Marcarini Barolo Brunate 2021","description":"\u003cp\u003eMarcarini Barolo Brunate är en klassisk och uttrycksfull Barolo från ett av Langhes mest respekterade cru-lägen. Här möter 100 % Nebbiolo den historiska Brunate-åkern, vilket ger en vinupplevelse med både djup, elegans och tydlig piemontesisk identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en granatröd färg med rubinröda nyanser, typisk för en traditionellt lagrad Barolo. Doften är komplex och rik, med lager av vanilj, söta kryddor, tobak, bergsörter och underskog, vilket ger en både mogen och nyanserad aromprofil.\n\nSmaken är fyllig, varm och sammetslen med en imponerande struktur och en nobel, dominant karaktär. Avslutningen är lång, intensiv och aromatisk, och vinet har god lagringspotential där ytterligare tid på flaska kan fördjupa komplexiteten och mjuka upp de kantigare tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Brunate, ett historiskt och högt ansedd cru-läge i Barolo, där jordmån och mikroklimat bidrar till Nebbiolons tydliga struktur, parfym och lagringsförmåga. Skörden sker med stor noggrannhet, och vinifieringen följer en strikt traditionell piemontesisk stil med kontrollerad jäsning och skalmaceration i minst fyra veckor. Därefter lagras vinet i minst två år på medelstora ekfat, vilket ger balans mellan frukt, tannin och utvecklade kryddiga nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 °C, och dekantera vinet en till två timmar före servering för att låta aromerna öppna sig fullt ut. Barolo Brunate passar utmärkt till rätter med långkokt kött, vilt, tryffelpasta, svamprisotto och lagrade hårdostar, gärna med generös smakrikedom som matchar vinets struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarcarini grundades 1961 och har sedan dess fortsatt att förvalta familjens passion för klassisk Barolo med stark förankring i traditionen. Vineriet är väl förankrat i Langhe och har ett gott renommé för att skapa eleganta, lagringsdugliga viner med tydlig ursprungskaraktär och respekt för områdets historiska stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57589553135999,"sku":"XW-61653","price":765.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/marcarini-barolo-brunate-2021-0.png?v=1780064274","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/marcarini-barolo-brunate-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}