{"product_id":"manuel-marinacci-barbaresco-2021","title":"Manuel Marinacci Barbaresco rocche MassaLupo 2021","description":"\u003cp\u003eManuel Marinacci Barbaresco 2021 är en klassisk tolkning av Nebbiolo från hjärtat av Piemonte, där elegans och struktur går hand i hand. Vinet förenar traditionell Barbaresco-stil med en tydlig känsla av ursprung, vilket gör det särskilt intressant för dig som uppskattar terroirdrivna viner. Här får du ett seriöst men ändå tillgängligt vin från en eftertraktad appellation, i en årgång som lovar både njutning nu och fin lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, medeldjup granatröd färg med tegelnyanser i kanten – typiskt för Nebbiolo. Doften är nyanserad och uttrycksfull, med toner av körsbär, torkade rosor, viol, nypon och röda äpplen, följt av inslag av lakrits, subtila kryddor, tobak och en lätt örtighet.\n\nI munnen är Barbaresco 2021 strukturerad men finlemmad, med distinkta, finkorniga tanniner och en livlig, frisk syra som ger vinet ett elegant lyft. Smakprofilen bjuder på röda bär, körsbär och granatäpple, kombinerat med florala noter, apelsinskal, kryddighet och ett lätt inslag av undervegetation. Eken (om använd) är väl integrerad och fungerar mer som en bakgrundston än huvudroll. Eftersmaken är lång, torr och precis, med en fin bitterhet i slutet som gör vinet mycket matvänligt. Vinet kan njutas ungt med luftning, men har god lagringspotential i minst 8–12 år från skörd, där aromerna kommer att utvecklas mot mer torkad frukt, svamp och läder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Manuel Marinacci Barbaresco 2021 kommer från utvalda lägen i Barbaresco-området i Langhe, där jordarna domineras av kalkrik märgel och lera – perfekta för Nebbiolo som trivs i soliga, väl dränerade sluttningar. Skörden sker normalt för hand för att kunna sortera fram endast de bästa klasarna redan i vingården. I källaren används traditionella metoder för Barbaresco: lång skalmaceration för att extrahera färg, tannin och aromämnen, följt av jäsning i temperaturkontrollerade kärl. Därefter följer lagring på fat (ofta stora slavonska eller franska ekfat, beroende på producentens stil) och vila på flaska innan vinet släpps, för att tanninerna ska rundas av och den eleganta, nyanserade stilen ska komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManuel Marinacci Barbaresco 2021 är ett utmärkt matvin och passar särskilt bra till klassiska norditalienska rätter som långkokt oxkind, ossobuco, vilträtter, svamprisotto, tryffelpasta samt lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller välsmakande alpostar. Även rätter med anklever, lamm eller rostade rotfrukter lyfter vinets komplexitet. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Yngre Barbaresco vinner mycket på luftning – karaffera gärna 1–2 timmar före servering för att mjuka upp tanninerna och öppna upp doften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManuel Marinacci är en småskalig producent i Piemonte som fokuserar på att uttrycka Nebbiolos karaktär så rent och ärligt som möjligt. Med utgångspunkt i de klassiska traditionerna i Barbaresco kombinerar han varsamt vingårdsarbete med återhållsam vinmakning för att låta terroiren stå i centrum. Marinacci tillhör en generation producenter i regionen som lägger stor vikt vid noggrann selektering i vingården, hållbara odlingsprinciper och tydlig ursprungskänsla i glaset. Resultatet är viner som speglar Barbarescos elegans, struktur och lagringsduglighet, och som tilltalar både insatta samlare och nyfikna vinälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"Manuel Marinacci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56821249212799,"sku":"XW-59935","price":490.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/manuel-marinacci-barbaresco-rocche-massalupo-2021-0_47f04625-d027-4c75-83e7-c2a6fbb3afc7.png?v=1773808906","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/manuel-marinacci-barbaresco-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}