{"product_id":"mamete-prevostini-metodo-classico-gus-2021","title":"Mamete Prevostini Metodo Classico Gus 2021","description":"\u003cp\u003eMamete Prevostini Metodo Classico Gus 2021 är ett torrt, elegant mousserande vin från Valtellina i Lombardiet, gjort på Chardonnay och Pinot Noir enligt den traditionella metoden. Den alpina växtplatsen och den helt odoserade stilen ger vinet friskhet, tydlig mineralitet och en ren, precis karaktär. Det kommer från en vingård med rötter i regionen sedan 1928.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, strågul färg med livliga, ihållande bubblor. Doften förenar fruktiga toner med frisk citrus, medan smaken är torr och spänstig med tydlig syra och en ren, mineralisk avslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna odlas i Valtellina på branta sluttningar omkring 400 meters höjd. De alpina förhållandena och temperaturskillnaderna mellan dag och natt bidrar till aromatisk koncentration och friskhet. Vinet framställs enligt Metodo Classico, med en andra jäsning på flaska, och degorgeras utan tillsatt dosage. Årgången anges ha potential att utvecklas i cirka fem till tio år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kylt, omkring 6–8 °C, som aperitif eller till skaldjur, ostron, sashimi och andra lätta fiskrätter. Den torra, friska profilen passar också fint till milda ostar. Vinet behöver normalt inte dekanteras; låt det i stället få lite luft i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMamete Prevostini är en historisk producent i Valtellina, med verksamhet som går tillbaka till 1928. Vingårdens arbete är förankrat i områdets bergiga vinlandskap, där branta sluttningar och alpint klimat sätter sin prägel på vinerna.\u003c\/p\u003e","brand":"Mamete Prevostini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58983876624767,"sku":"XW-63029","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/mamete-prevostini-metodo-classico-gus-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}