{"product_id":"louis-roederer-roederer-louis-late-release-vintage-brut-1999-mg-giftbox","title":"Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 MG Giftbox","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 MG Giftbox är Champagne med Pinot Noir, Chardonnay och Meunier, sen degorgerad på magnum. Det här är en mogen Roederer med ovanligt lång vila i källaren. Doften går mot persika, mandarin och smörig brioche. Magnumformatet känns lugnt och brett redan vid första upphällningen. Giftboxen gör flaskan redo för bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 MG Giftbox kommer från Champagne kring Reims. Här arbetar Roederer med Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier på krita och kalksten. I denna 1999 märks den mogna frukten i en gyllene riktning. Persika, päron och mandarin ligger före grön citrus. Den lätta jodtonen gör att vinet känns tydligt Roederer i mogen fas. Magnumflaskan ger också en annan rytm än en vanlig flaska, med mer samlad frukt och längre efterklang.\n\nVinifikationen bygger på lång lagring på jästfällningen i Roederers källare. Den sena degorgeringen omkring 2022 är central för uttrycket. Här finns brioche, smördeg och en nästan krämig känsla från tiden i källaren. Dosagen upplevs mild och rund, med en liten söt ton som binder ihop äpple, kvitten och smör. Alkoholen ligger på 12 procent. I glaset rör sig moussen fint genom den breda frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är ljus gyllene och redan doften visar att detta är Late Release Vintage Brut 1999 från Louis Roederer. Persika, mogen mandarin, päron och gult äpple kommer först, följt av brioche, smördeg och en diskret ton av havssälta. Smaken är fyllig för Champagne och känns generös på ett sätt som passar den sena degorgeringen, med kvitten, bakat äpple och en mjuk smörton som ligger kvar. Avslutet är långt och aptitligt, med mogen frukt, fin sälta och små bubblor som håller texturen levande genom hela klunken. Drick 2022–2028.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera den gärna till skaldjur med lite rikedom, som hummer med brynt smör eller gratinerade ostron. Den mogna frukten och den smöriga tonen möter även piggvar med beurre blanc, stekt gös eller en krämig fiskgryta med saffran. För en regional blinkning från Champagne är jambon de Reims ett fint val, särskilt med cornichons och ett bröd med bra skorpa. Fågel fungerar också utmärkt här, till exempel majskyckling med murklor eller vaktel med rostad rotselleri. Avsluta med lagrad Comté, Chaource eller en fast getost där vinets sälta och briocheton kan ta plats bredvid ostens nötiga djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer känns lättast att förstå genom de flaskor huset släpper sent, som denna Late Release Vintage Brut 1999 MG Giftbox på magnum. Huset sitter i Reims och är fortfarande familjeägt, en ovanlig position bland de stora namnen i Champagne. En konkret del av identiteten är den stora egna vingårdsbasen, med drygt 240 hektar i flera av regionens mest ansedda byar. Den kontrollen märks i Roederers stil genom mogen frukt, tydlig textur och en ren kalkig linje som ofta finns kvar även när vinerna blir äldre. Roederers sena lanseringar visar en annan sida av huset än de unga årgångschampagnerna och denna flaska har vilat länge på jästfällningen före degorgering. Producenten har också Cristal i portföljen, vilket ofta tar mest uppmärksamhet, men en magnum som denna visar hur starkt huset arbetar med lagring och format i sina klassiska vintageviner.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705889337727,"sku":"PS-7730898993352","price":7605.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Roederer_LouisLateReleaseVintageBrut1999MG.png?v=1767884015","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/louis-roederer-roederer-louis-late-release-vintage-brut-1999-mg-giftbox","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}