{"product_id":"louis-roederer-roederer-louis-late-release-vintage-brut-1999-giftbox","title":"Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 Giftbox","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 Giftbox är mogen Champagne från Reims med Pinot Noir, Chardonnay och mycket lång jästkontakt. Den här 1999:an känns som en flaska ur Roederers egen källarrytm. Frukten är gyllene och bred. Doften har persika, mandarin, brioche och en liten salt ton som påminner om ostronskal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna i Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 Giftbox kommer från Champagne och husets värld kring Reims. Blandningen bygger på Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier. Marken anges som krita och kalksten, vilket passar Roederers strama syn på mognad och textur. Årgången 1999 är viktig här. Det är en mogen Brut med torr profil och 12 procent alkohol. Den bär inte känslan av en nyligen släppt standardcuvée. Den bär känslan av en flaska som har legat kvar i Roederers källare tills frukten fått en djupare, gyllene ton.\n\nVinifikationen kretsar kring lång lagring på jästfällning före degorgering. Wine Advocate provade vinet i augusti 2022, ungefär 22 år efter skördeåret 1999. Det säger mycket om den här sena lanseringen. I glaset märks tiden i toner av smördeg, brioche och mogen frukt snarare än ren citrus. Den ljusa guldtonen följer vinets aromer av persika, päron, äpple och mandarin. Den salta jodkänslan ger en särskild Roederer-prägel i just denna Late Release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är ljust gyllene och doften öppnar med mogen persika, mandarinzest och varma äpplen från ugnsform. Efter några minuter i glaset kommer brioche, smördeg och en liten ton av sötat smör, ihop med den där jodlika sälta som gör denna sena 1999:a lätt att känna igen. Smaken är torr, bred och köttig för att vara Champagne, med päron, kvitten, gult äpple och en mandarinlik friskhet som håller tempot uppe genom hela klunken. Moussen känns fin och integrerad, mer krämig än spritsig, och avslutet stannar länge med sälta, bakverk och mogen frukt. Drick 2022–2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera den här flaskan till mat med egen sälta och lite smörig rondör. Hummer med brynt smör och citron passar fint till vinets persika, brioche och jodton. Grillad piggvar med beurre blanc tar upp både den mogna frukten och den krämiga moussen. Som regional blinkning från Champagne är poulet au champagne ett utmärkt val, särskilt med svamp, grädde och varsam kryddning. Vill du servera ost, välj lagrad Comté eller en äldre Gruyère, där nötighet och sälta möter vinets långa ton av äpple, smördeg och kalkig mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer i Reims har en ovanligt tydlig ryggrad i egna vingårdar. Huset äger en stor andel av den mark som förser deras cuvéer med druvor, vilket ger dem kontroll från beskärning till slutlig blandning. Det märks i en flaska som denna Late Release Vintage Brut 1999, där mognaden känns samlad och vinet fortfarande har en tydlig Roederer-linje genom den rika frukten. Fokus ligger på djup i basmaterialet, sedan på långsam källarutveckling snarare än snabb lansering.\n\nEn annan konkret Roederer-detalj är tålamodet med äldre flaskor. Den här 1999:an släpptes sent och provades professionellt först långt efter skördeåret, vilket ger en annan upplevelse än många årgångschampagner som lämnar producenten tidigare. Roederer har länge varit ett familjeägt champagnehus, och den kontinuiteten syns i deras sätt att behandla årgångsviner som arkivmaterial snarare än enbart nya utgåvor. Här får man en bild av vad husets Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier kan bli efter lång vila på jästfällningen. Resultatet i glaset är mer källare än lanseringskalender, med brioche, gyllene frukt och den salta detalj som ofta gör Roederer igenkännligt vid bordet.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705889665407,"sku":"PS-7730898960584","price":3730.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Roederer_LouisLateReleaseVintageBrut1999.png?v=1767884016","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/louis-roederer-roederer-louis-late-release-vintage-brut-1999-giftbox","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}