{"product_id":"lou-dumont-koji-nakada-morey-saint-denis-2023","title":"Lou Dumont Koji Nakada Morey Saint Denis 2023","description":"\u003cp\u003eLou Dumont Koji Nakada Morey Saint Denis 2023 är en elegant röd Bourgogne som tydligt bär Koji Nakadas personliga filosofi och hantverk. Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir och kombinerar finess, djup och komplexitet i en stil som speglar både Morey-Saint-Denis klassiska karaktär och producentens unika japanska inspirerade syn på balans, där himmel, jord och människa möts i flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, ungdomlig rubinröd färg som antyder friskhet och precision. Doften domineras av röda bär som körsbär, hallon och röda vinbär, tillsammans med subtila inslag av skog, kryddor och en diskret jordighet som ger extra djup.\n\nSmaken är bred, elegant och raffinerad med silkeslena tanniner och en fin energi i syran. Den röda frukten följs av nyanser av mineralitet, örter och lätt fatkaraktär, vilket ger en harmonisk och komplex helhet. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under flera år, med ännu större djup och nyansrikedom över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Morey-Saint-Denis i Bourgogne, ett område känt för sina strukturerade och uttrycksfulla Pinot Noir-viner. Här bidrar det kalkrika terroiret och det svala klimatet till precision, friskhet och mineralitet i frukten. Druvorna skördas med stor omsorg för att bevara kvalitet och ursprungskaraktär, och vinifikationen sker med fokus på att lyfta fram renhet, elegans och den klassiska Bourgogne-stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till rött kött, vilt och lagrade hårdostar, där vinets syra och eleganta tanninstruktur får gott stöd av matens smakdjup. Servera gärna vid 15–17 °C för att få fram både frukt och nyanser. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men det krävs vanligtvis inte lång luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLou Dumont grundades av Koji Nakada, en japansk vinmakare som blev en av de mest omtalade producenterna i Bourgogne genom sitt fokus på hantverk, precision och respekt för ursprung. Hans arbete har gjort honom särskilt uppskattad för viner som förenar klassisk Bourgogne-karaktär med en personlig och nästan filosofisk tolkning av vinmakandet. Koji Nakada har blivit ett namn att räkna med i regionen tack vare sin känsla för balans, elegans och detaljrikedom.\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont Koji Nakada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57465878970751,"sku":"XW-61342","price":1320.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/lou-dumont-koji-nakada-morey-saint-denis-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}