{"product_id":"leonardo-da-vinci-capolavori-chianti-vergine-delle-rocce-2025","title":"Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2025","description":"\u003cp\u003eLeonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2025 är en toskansk rödvin med Sangiovese och Merlot i en fruktig, kryddig och välbalanserad stil. Vinet kommer från kullarna kring Vinci och Cerreto Guidi och ingår i Cantine Leonardo da Vincis Capolavori-serie, en hyllning till konstnärens och regionens kulturarv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möter du en rödvin med medelfyllig karaktär. Doften bjuder på körsbär och andra röda frukter, följt av toner av vanilj, kanel och peppar. På gommen samsas pigg syra med mjuka tanniner och en balanserad fruktighet, innan smaken dröjer sig kvar i en lång avslutning.\n\nVinet har struktur för att kunna utvecklas en tid, men kan också avnjutas ungt för sin friska frukt och tillgängliga stil. Någon specifik lagringspotential anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna växer på sydvända sluttningar mellan Vinci och Cerreto Guidi, på 40–130 meters höjd. Jordmånen består av pliocena alluviala avlagringar med skalfragment, vilket bidrar till vinets struktur och friskhet. Efter skonsam pressning macereras druvorna med skalen i omkring tio dagar. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i ståltank, med korta överpumpningar och salasso för att varsamt extrahera färg och tanniner. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet i tio månader på franska och amerikanska ekfat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till smakrika rätter som grillat eller långkokt kött, mustiga pastarätter och lagrade ostar. Prova vinet vid cirka 16–18 °C. En kort stund i karaff kan låta aromerna komma fram, särskilt om vinet serveras ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Leonardo da Vinci hämtar inspiration från kullarna kring Vinci och Cerreto Guidi, ett område med stark koppling till Leonardo da Vinci. Capolavori-serien är en hyllning till konst och historia och tar bland annat avstamp i målningen Madonna i klipporna. Årgång 2022 av vinet fick 90 poäng av James Suckling; den utmärkelsen gäller den årgången och ska inte förväxlas med 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59024361914751,"sku":"XW-63126","price":125.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/leonardo-da-vinci-capolavori-chianti-vergine-delle-rocce-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}