{"product_id":"lecheneaut-gevrey-chambertin-2023","title":"Lecheneaut Gevrey Chambertin 2023","description":"\u003cp\u003eLecheneaut Gevrey Chambertin 2023 är en finessrik rödvin som lockar med sin elegans och komplexitet. Den lyfter fram det klassiska uttrycket för Gevrey-Chambertin, en av Bourgognes mest hyllade vinbyar, och framställs av skickliga hantverkare som sätter kvalitet och terroir i fokus. Som en del av den prestigefyllda årgången 2023 levererar detta vin en utforskning av både tradition och modern Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet visar upp en djup rubinröd färg med ungdomliga, glimrande inslag. Doften är förförande och bjuder på toner av mörka körsbär, mogna skogsbär och subtila kryddor, tillsammans med nyanser av viol, rostad ek och ett stänk jordighet. På gommen är Lecheneaut Gevrey Chambertin 2023 silkeslent och strukturerat, med elegant balanserad syra som lyfter fram frukten – tänk svarta vinbär, plommon och ett subtilt lager av mineralitet. Tanninerna är närvarande men finkorniga, vilket ger en lång och komplex avslutning med inslag av vilda örter och ett lätt anstrykning av tobak. Vinet har en mycket fin lagringspotential; under rätt förhållanden kan det utvecklas djupare aromer och ökad elegans under 10–15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från noggrant utvalda vingårdslägen i Gevrey-Chambertin, där kalkstensrika jordar och det svala klimatet bidrar till vinets distinkta karaktär. Druvorna handskördas för att bevara deras kvalitet och skicklighet i urvalet, innan de varsamt avstjälkas och spontanjäser på små ekfat. Macerationen sker under kontrollerad temperatur för att extrahera precis rätt mängd färg, arom och tannin. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat – både nya och använda – vilket bidrar med subtil vaniljton och en integrerad struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLecheneaut Gevrey Chambertin 2023 trivs utmärkt ihop med klassiska rätter såsom anka med körsbärssås, rosmarinkryddad lammstek eller vilda svamprisotto. Även milda hårdostar och rätter baserade på svamp eller tryffel passar fint till vinets elegans. Serveras idealiskt vid 16–18°C och gärna efter 30–60 minuters dekantering för att låta aromerna blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Lecheneaut är en familjeägd egendom med djup förankring i Bourgognes hjärta, driven av bröderna Vincent och Philippe Lecheneaut. Med generationers kunskap i ryggsäcken har de byggt ett starkt rykte för sina eleganta och uttrycksfulla viner från Côte de Nuits, inte minst från Gevrey-Chambertin. Domaine Lecheneaut utmärker sig genom noggrann vingårdsarbete, hållbara metoder och en kompromisslös strävan mot kvalitet, vilket har gett dem internationell uppskattning och många utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55661516095871,"sku":"XW-57626","price":825.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/lecheneaut-gevrey-chambertin-2023-0.png?v=1773778488","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/lecheneaut-gevrey-chambertin-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}