{"product_id":"le-ragnaie-brunello-montalcino-casanovina-montosoli-2020","title":"Le Ragnaie Brunello Montalcino Casanovina Montosoli 2020","description":"\u003cp\u003eLe Ragnaie Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli 2020 är en singelvingårds-Brunello från den legendariska Montosoli-kullen i norra Montalcino – ett område känt för finess, kalkstensdriven elegans och aromatisk precision. Här möter Le Ragnaies traditionella hantverk Sangioveses mest eftertraktade terroir, och resultatet är en utsökt, nyanserad och lagringsduglig tolkning av årgången 2020. Den kombinerar silkesfin struktur med vibrerande fräschör och ett tydligt ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Klar, tät rubin med granatröd kant – typiskt för Brunello med klassisk transparens och lyster.\n\nDoft: Inledande toner av surkörsbär och vildhallon följs av rosenblad, apelsinskal och granatäpple. Efter luftning kommer nyanser av ceder, sandelträ och teblad, tillsammans med subtila inslag av lakrits, kryddörter, balsamico och ett kalkigt mineralstråk som pekar mot Montosolis kalk och galestro.\n\nSmak: Slank och precis med levande syra som bär frukten framåt. Körsbär, blodapelsin och röda plommon vävs samman med salvia, timjan och ett lätt järnigt\/mineralsalt bett. Tanninerna är fint korniga och detaljerade, mer silkeshandske än järnnäve, vilket ger både grepp och elegans.\n\nFinal: Lång, ren och energisk avslutning med noter av citruszest, torkade blommor och svalt stenig sälta. Ekon av teblad och ceder dröjer kvar och bjuder in till nästa klunk.\n\nLagringspotential: 2020 är redan tillgänglig i sin ungdom men kommer vinna komplexitet under 10–20 år. Toppfönster ca 2027–2040, beroende på förvaring och servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Casanovina ligger på den berömda Montosoli-kullen norr om Montalcino – ett historiskt ”cru” med syd\/sydost-exponering, kalkrik alberese och galestro som ger aromatisk höjd, finkorniga tanniner och markerad mineralitet. Mikroklimatet är något svalare än i södra zoner, vilket i 2020 gav utmärkt balans mellan mognad och fräschör.\n\nSkörd och vinifiering: Ekologiskt arbetssätt i vingården, manuell skörd och noggrann sortering. Jäsning med inhemska jäststammar i betong eller ståltankar, lång skalkontakt och varsam extraktion för att bevara fruktens renhet och terroirets nyanser.\n\nFatslagring: Traditionell uppfostran i stora slavonska botti under flera år (minimikravet för Brunello överskrids ofta av Le Ragnaie), följt av ytterligare vila på flaska före lansering. Inslaget av ny ek är minimalt för att låta Montosolis röst tala klart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtmärkt till toskanska klassiker som bistecca alla fiorentina, lammstek med örter, vildsvin ragu och svamprisotto med tryffel. Aged pecorino och charkuterier med fänkål är också klockrena. Servera vid 16–18 °C. Lufta gärna 1–2 timmar vid ung servering för att låsa upp doftspektrum och mjuka upp tanninerna; äldre flaskor kräver försiktigare dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Ragnaie grundades av Riccardo Campinoti och har på kort tid blivit en av Montalcinos mest respekterade traditionister. Med några av områdets högst belägna lägen och en portfölj av utpräglade terroirer – inklusive Montosoli – framställer de eleganta, transparenta Brunello med ekologiskt vingårdsarbete, spontanjäsning och lagring i stora botti. Vinerna har hyllats av kritiker för sin finess, lagringsförmåga och konsekventa uttryck av ursprung.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244056818047,"sku":"XW-58659","price":1525.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/le-ragnaie-brunello-montalcino-casanovina-montosoli-2020-0.png?v=1773790398","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/le-ragnaie-brunello-montalcino-casanovina-montosoli-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}