{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-esus-brut-millesimato-2016","title":"Le Marchesine Franciacorta Esus Brut Millesimato 2016","description":"\u003cp\u003eLe Marchesine Franciacorta Esus Brut Millesimato 2016 är en elegant årgångsfranciacorta som visar vad ren Chardonnay kan åstadkomma i Lombardiets främsta bubbelappellation. Här möts precision, finess och en generös mognadston från flasklagringen på jästfällningen. Perfekt för dig som söker ett seriöst alternativ till Champagne med egen karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Klar, ljus gyllengul färg med fin, ihållande mousse och små, vältränade bubblor.\n\nDoft: Inbjudande aromer av gul citrus, Granny Smith-äpple och vit persika, följt av brioche, rostat hasselnötssmör och en diskret nyans av kritig mineralitet. Med luft kommer toner av citronzest, akacia och en lätt krämighet.\n\nSmak: Torr, fokuserad och krispig med hög, väl integrerad syra. Texturen är silkesfin med tydlig autolytisk komplexitet – tänk nygräddad brioche, nötter och en fläkt av smörkola – som ramas in av rena fruktlager av citrus och stenfrukt. Mineraliteten ger driv och elegans.\n\nFinish: Lång och nyanserad avslutning där citruszest, rostat bröd och sälta\/mineral dröjer kvar. Bubblornas energi balanseras av en subtil krämighet.\n\nLagringspotential: Som årgångsfranciacorta vinner vinet på några års vila. 2016 visar redan fin komplexitet men kan utvecklas ytterligare 3–5 år under goda lagringsförhållanden, med fördjupade nötiga och honungslika toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta ligger kring Iseosjön i Lombardiet, där kalkrika, glaciala moränjordar och ett svalkande mesoklimat ger druvor med hög naturlig syra och tydlig mineralitet. Chardonnay trivs särskilt väl här, med god mognad och bibehållen friskhet tack vare stora dygnsskillnader.\n\nDruvorna skördas vanligtvis för hand för att bevara fräschör och selektera endast den finaste frukten. Efter varsam pressning jäser basvinerna huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans renhet; en mindre andel kan få vila på jästfällning för textur. Den andra jäsningen sker på flaska enligt den traditionella metoden (metodo classico), följt av lång lagring på jästfällningen – ofta minst 36 månader för en Millesimato – vilket ger djup och komplexitet. Efter degorgering justeras vinet med en Brut-dosage för att behålla torr, stram stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid 8–10 °C i ett något tulpanformat glas för att lyfta både mousse och aromer. Ingen dekantering behövs, men vinet mår bra av några minuter i glaset. Utmärkt till ostron, ceviche, sashimi och lätt tempura, men också till skaldjurspasta, risotto al limone, vit fisk med smörsås, vitello tonnato och lagrade hårdostar som Parmigiano-Reggiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine är en familjeägd producent i hjärtat av Franciacorta och drivs av en tydlig kvalitetsfilosofi: noggrann vingårdsförvaltning, skonsam pressning och lång flasklagring. Producenten har under de senaste decennierna etablerat sig som en av de mest pålitliga adresserna i regionen, med viner som förenar ren frukt, precision och autolytisk komplexitet. Deras arbete har uppmärksammats av ledande vinskribenter och tävlingar, och de bidrar starkt till Franciacortas rykte som Italiens främsta traditionellt framställda mousserande viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56290255307135,"sku":"XW-58810","price":380.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/le-marchesine-franciacorta-esus-brut-millesimato-2016-0.png?v=1773790661","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/le-marchesine-franciacorta-esus-brut-millesimato-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}