{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-1er-cru-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLarmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosé de Saignée Extra Brut är ett mästerverk från hjärtat av Champagne-regionen. Tillverkad genom den traditionella saignée-metoden av Pinot Noir och Pinot Gris, levererar denna extra brut-rosé en sällsynt precision och djup som sätter standarden för roséchampagne. Som en av de mest hyllade roséerna på marknaden kombinerar den historia, hantverk och gastronomisk elegans på ett enastående sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder champagnen med en förförisk ljus hallonrosa färg och fin, livlig mousse. Doften bjuder på en generös bukett av vildhallon, röda vinbär och subtila toner av rosor och mineralitet. I smaken känns ett imponerande djup och komplexitet där rödbäriga aromer samsas med nyanser av citrus, granatäpple, kryddor och ett elegant inslag av blommor.\n\nPaletten är elegant strukturerad, med ett tydligt uttryck av terroir och ett silkigt men ändå kraftfullt avslut. Champagnens extra brut-dosage (med särskilt låg sockerhalt) gör att fräschören hålls intakt, och eftersmaken dröjer sig kvar med inslag av krita och havsbris. Med sin noggranna balans mellan fruktighet, syra och mineralitet har denna champagne utmärkt lagringspotential – perfekt både nu och efter några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna unika champagne kommer från ekologiskt odlade Premier Cru-lägen med kalkrik jordmån i Côte des Blancs. Endast de bästa klasarna av Pinot Noir och Pinot Gris skördas för hand vid exakt rätt mognadsgrad, vilket garanterar exceptionell kvalitet från första stund. Efter en kort men intensiv maceration tar musten upp färg och smak från druvskalen – en ovanlig metod i Champagne, känd som saignée.\n\nVineriet tillämpar naturlig jäsning med vild jäst, och endast minimal intervention i processen. Vinet lagras noggrant på sin jästfällning före degorgering, vilket bidrar till komplexitet och ett fint, ihållande mousse. Den extra brut-dosagen understryker champagnehusets filosofi om elegans och terroir-trohet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna roséchampagne är ett utsökt sällskap till såväl fine dining som festliga tillfällen. Servera gärna till eleganta rätter av rå eller halstrad tonfisk, skaldjur, gravad lax eller lätt kryddade asiatiska rätter. Perfekt även till charkuterier eller mogna ostar. Bör serveras vid cirka 8–10 °C och vinner på en kort dekantering i glaset för att blomstra fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLarmandier-Bernier är ett anrikt familjehus med rötter som sträcker sig tillbaka till 1700-talet, och räknas till Champagne-regionens mest respekterade vinodlare. Huset har i generationer arbetat småskaligt och ekologiskt med fokus på autenticitet och terroir. Deras viner är hyllade världen över både bland vinkännare och i Michelinkrogar, och deras innovativa vision har satt en ny standard för hantverksmässig champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647798493567,"sku":"XW-42881","price":1425.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/larmandier-bernier-champagne-1er-cru-rose-de-saignee-extra-brut-0.jpg?v=1773700273","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/larmandier-bernier-champagne-1er-cru-rose-de-saignee-extra-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}