{"product_id":"lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2031","title":"Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2010","description":"\u003cp\u003eChâteau Lafite Rothschild 2010, Cabernet Sauvignon från Pauillac, visar Bordeaux i sin mest eleganta och djupgående form med klassisk precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Pauillac i Bordeaux, där grusiga terrasser ofta blandas med lera och kalksten för att ge Cabernet Sauvignon både dränering och struktur. I Château Lafite Rothschild 2010 spelar Cabernet Sauvignon den ledande rollen, med stöd av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, en klassisk sammansättning för området. Druvorna hämtas från ett av Médocs mest berömda lägen, där man arbetar för att bevara balans snarare än att jaga övermogen frukt, och där vinrankornas djupa rötter hjälper vinet att uttrycka platsen snarare än tekniken.\n\n2010 var en årgång i Bordeaux som krävde tålamod, och resultatet präglas av precision snarare än generositet i första ögonblicket. Skörden görs normalt selektivt för att få in mogna klasar med frisk syra och friska tanniner, något som är avgörande i Pauillac. Därefter jäser vinet traditionellt och får sedan mogna i franska ekfat i 18 till 20 månader, med mycket hög andel ny ek, vilket ger struktur, krydda och lagringsdjup utan att ta över frukten. Den typen av uppfostran passar Château Lafite Rothschild 2010 väl, eftersom vinets täta kärna behöver tid för att öppna sig fullt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHär får du ett vin som redan i glaset signalerar allvar, med tät rubinpurpur färg och en doft som drar mot svarta vinbär, plommon, ceder, viol och en tydlig ton av tobak och grafit. I munnen är Château Lafite Rothschild 2010 kraftfullt men samtidigt nästan viktlöst i känslan, med silkiga, fint korniga tanniner och en precision som gör att varje lager ligger på plats. Det är Bordeaux från Pauillac när det är som mest elegant, med ett avslut som fortsätter länge och lämnar både friskhet och mineralisk spänning efter sig. Årgången 2010 har fortfarande mycket att ge, men redan nu visar den hur klassisk struktur och djup frukt kan mötas i ett vin med stor horisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som verkligen trivs med mat som har både smakdjup och textur. Servera gärna Château Lafite Rothschild 2010 till stekt eller grillad entrecôte, lammbog med rosmarin eller vilt som hjort och rådjur, där vinets Cabernet Sauvignon och Pauillac-karaktär får möta sälta, umami och köttets naturliga kraft. En klassisk regional kombination är lamm från Bordeaux-stilen, gärna med svamp eller ugnsrostade rotfrukter, eftersom den speglar vinets elegans utan att tynga ner det. Även långlagrade hårdostar, eller lufttorkade charkuterier i mindre mängd, fungerar fint när du vill låta den mogna 2010-årgången spela huvudrollen över hela måltiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLafite Rothschild är ett av de mest mytomspunna namnen i Bordeaux och en av de fem Premier Cru-slott som definierar Médocs toppskikt. Slottet ligger i Pauillac och är särskilt känt för sin kombination av aristokratisk återhållsamhet och enorm precision, där Cabernet Sauvignon ofta ger ryggraden medan Merlot och de mindre andelarna Cabernet Franc och Petit Verdot rundar av helheten. I modern tid är familjen Rothschild starkt förknippad med egendomen, och under lång tid har chef de cave Charles Chevallier varit en nyckelperson i arbetet med att forma husets stil. Det som främst kännetecknar vinerna är inte högljudd kraft, utan snarare en tät, sammanhållen struktur, fin aromatik och en nästan självklar förmåga att åldras. Château Lafite Rothschild 2010 visar just detta, ett vin som talar lågt men med stor auktoritet och som i Pauillac hittar en av Bordeauxs mest tydliga röster.\u003c\/p\u003e","brand":"Lafite Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56946633965951,"sku":"MS-25996","price":10718.74,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2010-0.png?v=1779867831","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2031","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}