{"product_id":"la-poderina-brunello-montalcino-riserva-poggio-abate-2020","title":"La Poderina Brunello Montalcino Riserva Poggio Abate 2020","description":"\u003cp\u003eLa Poderina Brunello di Montalcino Riserva Poggio Abate 2020 är en kraftfull och nyanserad rödvin gjord uteslutande på Sangiovese Grosso från Castelnuovo dell’Abate. Den förenar Montalcinos klassiska körsbärsfrukt med toner från ekfatslagringen och har struktur för både matbordet och vidare lagring. La Poderina grundades 1988 och har sedan dess varit en del av vintraditionen i Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en intensiv rubinröd färg. Doften bjuder på svarta körsbär och små röda frukter, med inslag av vanilj och tobak från lagringen på ekfat.\n\nSmaken är balanserad och komplex, med koncentrerad frukt och en stadig struktur. Brunellons uppbyggnad och lagringspotential gör att vinet kan utvecklas vidare i källaren; lufta det gärna före servering om det dricks ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från La Poderinas vingårdar i Castelnuovo dell’Abate, där uppbindning och odling anpassas för att hålla avkastningen låg och främja aromatisk koncentration. Skörden sker för hand. Jäsningen äger rum i temperaturkontrollerade ståltankar med regelbundna överpumpningar och délestage, följd av en maceration efter jäsningen. Vinet genomgår malolaktisk jäsning på ek och lagras därefter omkring 19 månader på fat. Under fem månader på den fina jästfällningen sker veckovis bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till stekt vilt, långkok på nötkött eller lagrade och mogna ostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C låter vinets aromer komma till sin rätt. Häll gärna upp vinet i karaff en till två timmar före servering, särskilt om det är ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Poderina grundades 1988 i Castelnuovo dell’Abate, i hjärtat av Brunello di Montalcino. Producentens viner speglar områdets terroir och den traditionella Sangiovese-druvans karaktär. Egendomen har uppmärksammats för sina Brunello-viner; uppgifter om priser och poäng gäller dock specifika årgångar och ska inte automatiskt överföras till 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"La Poderina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59098642612607,"sku":"XW-63223","price":515.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/la-poderina-brunello-montalcino-riserva-poggio-abate-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}