{"product_id":"la-braccesca-rosso-di-montepulciano-sabazio-2025","title":"La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio 2025","description":"\u003cp\u003eLa Braccesca Sabazio är en livlig Rosso di Montepulciano där Sangiovese, lokalt kallad Prugnolo Gentile, möter Merlot. Körsbärsfrukt, blommiga toner och mjuka tanniner ger en tillgänglig toskansk rödvin som samtidigt bär på en bit lokal historia: namnet hedrar medeltidsmunken Sabatino Lulli, en pionjär inom områdets vinodling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ungdomlig, rödfruktig karaktär. Doften präglas av körsbär och friska toner av viol och rosor. Smaken är elegant och livlig, med behaglig mineralitet och silkiga tanniner som leder fram till en smakrik, ihållande avslutning.\n\nSabazio är gjord för att uppskattas i sin fruktiga ungdom. Någon exakt lagringspotential anges inte, så för längre lagring är det klokt att följa producentens rekommendationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från La Braccescas vingårdar i Montepulciano, där sandig lerjord med gott om sten och klippfragment bidrar till vinets mineraliska karaktär. Skörden sker för hand mellan september och oktober. Efter varsam avstjälkning och krossning jäser och macererar musten i temperaturkontrollerade ståltankar i omkring tio dagar. Därefter genomgår vinet malolaktisk jäsning och lagras på ståltank i ungefär fyra månader innan det avslutas på våren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till pasta med tomatbaserad sås, grillat kött eller lagrade ostar – rätter som passar vinets körsbärsfrukt och friska struktur. Prova vid cirka 16–18 °C. Vinet behöver vanligtvis inte lång luftning, men kan med fördel öppnas en stund före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Braccesca är en historisk egendom i Montepulciano som ägs av Antinori-familjen, vars vintradition sträcker sig över flera århundraden. Sabazio lanserades 1992 och förenar den lokala Sangiovese-traditionen med Merlot. Namnet knyter an till Sabatino Lulli, munken som enligt vinets historia bidrog till att lägga grunden för reglerna kring lokal vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"La Braccesca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58652930867583,"sku":"XW-62781","price":125.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/la-braccesca-rosso-di-montepulciano-sabazio-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}