{"product_id":"kurtatsch-pinot-nero-riserva-mazon-2022","title":"Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022","description":"\u003cp\u003eKurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022 är en elegant och karaktärsfull rödvin från de högt ansedda Pinot Noir‑sluttningarna i Mazon i Alto Adige, norra Italien. Här möts bergsklimatets friskhet och ett ambitiöst kvalitetsarbete som ger en intensiv men samtidigt finstämd tolkning av druvan.\n\nDetta är en av regionens referenser för Pinot Nero, där höjd, kalla nätter och lågavkastande rankor ger en ovanlig kombination av djup frukt, frisk syra och silkeslena tanniner. Mazon har länge betraktats som ett av Italiens bästa lägen för Pinot Nero, och vinet knyter an till denna tradition genom en modern, noggrant balanserad fatlagring och stor precision i varje led.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar 2022 års Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon en medelfyllig, rubinröd färg med lätt transparent kant – typiskt för välgjord Pinot Nero. Doften är nyanserad och växlar mellan saftiga röda bär och subtila mineraltoner. Här finns mogna körsbär, vildhallon och skogsbär, fint insvepta i diskreta inslag av viol, rosenblad, kryddor, kakao och en lätt rostad fatkaraktär.\n\nI munnen är vinet elegant och precist, med slank men koncentrerad frukt. Körsbär, tranbär och hallon kompletteras av toner av torkade örter, apelsinzest och ett lätt jordigt, kalkigt mineraldrag från Mazon‑terroiren. Tanninerna är silkiga men närvarande, syran är frisk och bär upp frukten på ett långt, rent avslut med lätt ekkrydda och fin finess. 2022 är redan mycket njutbar men har struktur nog att utvecklas fint under 6–10 år vid god lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon kommer från branta, terrasserade vingårdar i Mazon, ett högt beläget premiumläge ovanför Kurtatsch i Alto Adige\/Südtirol. Jordmånen domineras av kalkrika och leriga inslag med grus och porfyr, vilket ger druvorna både mineralitet och koncentration, medan det alpina klimatet med varma dagar och svala nätter bevarar syra och aromatik. Skörden sker uteslutande för hand, med noggrann selektering i vingård och källare. Efter skalmaceration och jäsning – ofta med kontrollerad temperatur för att bevara den finaste fruktprofilen – lagras vinet som Riserva längre än standardversionen, vanligtvis i en kombination av barrique och större ekfat. Fatlagringen ger struktur och komplexitet utan att dominera den renodlade Pinot‑karaktären, och en tids flaskmognad följer innan vinet släpps på marknaden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en perfekt partner till finare rätter av ljusare kött och eleganta, smakrika anrättningar. Prova det till anklever eller kyckling med svampsås, kalvstek, klassisk boeuf bourguignon, viltfågel som duva eller vaktel, eller en grillad tonfisk\/ljusare fiskrätt med svamp och örter. Även medelåldrade hårdostar och mildare, krämiga ostar fungerar mycket bra. Servera vid 14–16 °C för optimal balans mellan frukt och friskhet. En kort dekantering på 30–45 minuter rekommenderas för unga årgångar som 2022, så att aromerna öppnar upp och tanninerna rundas av.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKurtatsch (Cantina Kurtatsch) är ett kooperativ baserat i byn Kurtatsch i Alto Adige, grundat i början av 1900‑talet. Genom ett långsiktigt kvalitetsfokus, detaljerad vingårdsdelning och nära samarbete med sina odlare har de blivit en av regionens mest respekterade producenter, särskilt kända för sina terroirdrivna tolkningar av både lokala och internationella druvor. Läget i sydligaste Alto Adige, med höjdskillnader från dalbotten till branta alp-sluttningar, ger tillgång till mycket varierade mikroklimat – något som Kurtatsch utnyttjar målmedvetet för att skapa distinkta viner från enskilda lägen, där Mazon är en av kronjuvelerna för Pinot Nero. Producenten uppmärksammas regelbundet i internationella guider och vintidningar för sin höga och jämna kvalitet, och deras vingårdsbetecknade viner, som Pinot Nero Riserva Mazon, hör till de mest eftertraktade i sortimentet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56999280673151,"sku":"XW-60392","price":405.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/kurtatsch-pinot-nero-riserva-mazon-2022-0.png?v=1773813187","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/kurtatsch-pinot-nero-riserva-mazon-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}