{"product_id":"kurtatsch-merlot-riserva-brenntal-2022","title":"Kurtatsch Merlot Riserva Brenntal 2022","description":"\u003cp\u003eKurtatsch Merlot Riserva Brenntal 2022 är en uttrycksfull sydtyrolsk Merlot där mörk frukt möter alpin friskhet och mineralitet. Druvorna kommer från den ansedda vingården Brenntal, och vinens ursprung speglar en lång tradition av Merlotodling i regionen – druvan introducerades i Sydtyrolen för omkring 130 år sedan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup, intensiv granatröd färg. Doften bjuder på vilda örter, lingon och björnbär, med nyanser av kakao och grönt te. Smaken är frisk och mineralisk, med fint inbäddade tanniner och en kryddig, lång eftersmak där skog, svamp och tryffel gör sig påminda.\n\nDen välbyggda strukturen och lagringen på ek ger vinet goda förutsättningar att utvecklas vidare i flaskan. Någon specifik rekommenderad lagringstid anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Brenntal, på den första sluttningen ovanför Cortaccia vid foten av ett kalkstensmassiv. Jordmånen består av kalksten, porfyrgrus, lera och silt, med god dränering och tillgång till mineralrikt vatten. Musten jäser temperaturkontrollerat i en rotofermenter för att främja aromatisk tydlighet och balanserad extraktion. Därefter lagras vinet i 15 månader på ekfat från Nevers, Allier och Jupille, med kontakt med den fina jästfällningen som bidrar till en mjukare och mer omslutande textur. Information om skördemetod anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till lamm, grillat eller långkokt nötkött, vilt och svamprätter – smaker som möter vinets mörka frukt och kryddiga, jordiga toner. Servera vid cirka 16–18 °C. Lufta gärna vinet i karaff i ungefär 30–60 minuter före servering för att låta aromerna öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Kurtatsch är ett historiskt kooperativ i Sydtyrolen, grundat 1900. Producenten har en stark förankring i Cortaccia och arbetar med områdets varierade alpina terroirer, däribland den kalkstenspräglade vingården Brenntal. Merlot har odlats i regionen i omkring 130 år och har här blivit en viktig del av det lokala vinlandskapet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59087316517247,"sku":"XW-63286","price":595.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/kurtatsch-merlot-riserva-brenntal-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}