{"product_id":"kissinger-bahr-sauvignon-blanc-bio-2024-magnum-white","title":"Kissinger-Bähr Sauvignon Blanc Bio 2024 Magnum white","description":"\u003cp\u003eKissinger-Bähr Sauvignon Blanc Bio 2024 Magnum är en ovanligt precis och uttrycksfull tolkning av Sauvignon Blanc från Rheinhessen. Vinet lyfter fram ursprunget framför allt annat, med en tydlig mineralitet, diskret rökig reduktion och en elegant, återhållen fruktprofil. Den stora magnumflaskan ger dessutom en långsammare mognad och extra potential för utveckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet ljust halmgult med ett klart, livfullt uttryck. Doften öppnar med stenig mineralitet och en lätt rökig ton, följt av örter, blommiga inslag samt frisk frukt som grönt äpple och päron. \n\nSmaken är stram, frisk och mycket exakt, där den klassiska Sauvignon Blanc-frukten hålls fint i bakgrunden. Fräsch syra, ett lätt tanninstruktur och en mineraldriven avslutning ger ett vin som känns både energiskt och seriöst. Tack vare vinets struktur och magnumformatet har det god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från 26 år gamla stockar i Rheinhessen, där odlingen sker på lössjord och kalkstensrika bergspartier. Kombinationen av dessa jordmåner bidrar till vinets tydliga mineralitet och strama precision. Efter skörd har vinet lagrats tolv månader på fat och därefter sex månader i ståltank innan det buteljerats ofiltrerat, vilket bevarar både textur och ursprungskaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 8–10 °C till skaldjur, ostron, ceviche, grillad fisk eller rätter med sparris och örter. Vinet fungerar också mycket bra till getost och lättare vegetariska rätter. Decantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan mjuka upp den diskreta reduktionen om du vill öppna upp doften snabbare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Kissinger, lett av Moritz Kissinger, är en producent som starkt förankrar sina viner i platsen där de odlas. Fokus ligger på hållbart jordbruk och ett tydligt ursprungstänk, vilket har gjort gården uppmärksammad bland kvalitetsmedvetna vinälskare i Rheinhessen. Med små volymer och noggrann hantverksnivå har producenten byggt upp ett rykte för viner med precision, energi och tydlig karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731195568511,"sku":"VC-13177","price":866.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_moritz_kissinger_sauvignon_blanc_bio_2023_magnum_1280x1280_7dab8d1c-a934-472b-8c37-353a6e2ba877.jpg?v=1781181182","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/kissinger-bahr-sauvignon-blanc-bio-2024-magnum-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}