{"product_id":"kissinger-bahr-null-ohm-weiss-bio-2025-white","title":"Kissinger-Bähr Null Ohm weiß Bio 2025 white","description":"\u003cp\u003eNull Ohm weiß Bio är en energisk cuvée av Chardonnay och Pinot Blanc från Weingut Kissinger i Rheinhessen. Kombinationen förenar druvornas frukt och struktur med friskhet och en fin, kalkpräglad sälta; vinet är ekologiskt och har en uttrycksfull, hantverksmässig stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI den tillgängliga beskrivningen av cuvéen möts kryddiga, lätt rökiga och reduktiva toner av lime och äppelskal. Smaken beskrivs som livlig och karaktärsfull, med frisk syra och en salt, elegant avslutning. Eftersom smaknoterna gäller 2023 års upplaga och uppgifter om 2025 saknas kan årgångens exakta uttryck skilja sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvéens druvor kommer från två olika jordmåner i Rheinhessen: Pinot Blanc från löss- och lerjordar kring Uelversheim och Chardonnay från kalkrika lägen vid Rhen. Enligt produktinformationen för 2023 odlas druvorna biodynamiskt, spontanjäser i 225- och 500-liters träfat och lagras omkring tio månader på jästfällningen. Vinet tappas då ofiltrerat med en liten tillsats svavel; det framgår inte om samma detaljer gäller 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friska, mineraliska stilen passar fint till grillad eller stekt vit fisk, skaldjur, kyckling och rätter med örter eller citron. Prova även till milda ostar. Servera vid cirka 9–11 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa de reduktiva, rökiga tonerna att öppna sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58577620435327,"sku":"VC-16611","price":238.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_kissinger_baehr_null_ohm_weiss_bio_2024_1280x1280_856cf7a9-018d-4fdb-ab26-4fbf50809efd.jpg?v=1790704563","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/kissinger-bahr-null-ohm-weiss-bio-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}