{"product_id":"kissinger-bahr-null-ohm-weiss-bio-2025-magnum-white","title":"Kissinger-Bähr Null Ohm weiß Bio 2025 Magnum white","description":"\u003cp\u003eNull Ohm Weiß Bio är en energisk cuvée av Chardonnay och Pinot Blanc från Rheinhessen, här i generös magnumflaska. Vinet förenar druvor från olika jordmåner och bjuder på en uttrycksfull, kryddig stil med friskhet och karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset väntas en ljus, strågul ton. Doften är tydligt kryddig och kan ha reduktiva, lätt rökiga drag som för tankarna till krut, med inslag av lime och äppelskal. I smaken möts friskhet och struktur av fruktighet och en fin, saltaktig mineralitet.\n\nDen exakta utvecklingspotentialen för årgång 2025 är inte angiven. Vinet kan avnjutas ungt för sin fräschör; magnumformatet brukar ge en långsammare utveckling på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvéen kombinerar Pinot Blanc från löss- och lerjordar i Uelversheim med Chardonnay från kalkrika jordar längs Rhen. Druvorna odlas enligt biodynamiska riktlinjer. Tillgänglig information om vinifieringen beskriver 2023 års cuvée: spontan jäsning på 225- och 500-liters träfat, omkring tio månaders lagring på jästfällningen och buteljering ofiltrerad med en liten tillsats svavel. Det framgår inte om 2025 års vin har framställts på samma sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C till grillad eller stekt fisk, skaldjur, kyckling eller rätter med svamp. Den friska syran och mineraliska tonen passar också fint till getost och grönsaksrätter med örter. Häll gärna upp vinet en stund före servering så att de kryddiga och lätt reduktiva aromerna får luft.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58577618010495,"sku":"VC-16614","price":506.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_moritz_kissinger_null_ohm_weiss_bio_2024_magnum_1280x1280_2c23b350-934a-4f3c-bbc1-64e0976d9215.jpg?v=1790704550","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/kissinger-bahr-null-ohm-weiss-bio-2025-magnum-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}