{"product_id":"johannes-zillinger-perpetuum-blanc-bio-2020-white","title":"Johannes Zillinger Perpetuum Blanc Bio 2020 white","description":"\u003cp\u003eJohannes Zillinger Perpetuum Blanc Bio 2020 är en ekologisk Sauvignon Blanc från Weinviertel som kombinerar friskhet, precision och en tydlig känsla av ursprung. Det här är en vinmakning där renhet och energi står i centrum, med en stil som visar varför Weingut Johannes Zillinger är så uppskattat bland natur- och kvalitetsmedvetna vinälskare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus, klar gulgrön färg som signalerar ungdom och fräschör. Doften bjuder på klassiska Sauvignon Blanc-toner av krusbär, citrus, vita blommor och gröna örter, med en diskret mineralitet i bakgrunden.\n\nSmaken är torr, livlig och fokuserad, med frisk syra, tydlig frukt och en rak, elegant struktur. Avslutet är fräscht och ihållande, och vinet har god lagringspotential för den som vill låta dess komplexitet utvecklas några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Weinviertel i nordöstra Österrike, ett område känt för sitt svala klimat och sina kalk- och lössjordar som ger viner med tydlig fräschör och mineralisk nerv. Johannes Zillinger arbetar ekologiskt, med noggrann hantering i vingården för att bevara fruktens naturliga balans och uttryck. Vinifieringen sker med fokus på varsam behandling och så lite påverkan som möjligt för att låta druvsort och terroir tala tydligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 8–10 °C till getost, skaldjur, vit fisk, sparris eller rätter med örter och citron. Vinet fungerar också fint till sallader och lättare vegetariska rätter, och behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få andas en kort stund i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Johannes Zillinger är en välrenommerad producent i Weinviertel med stark profil inom ekologiskt och hållbart arbete. Gården har gjort sig känd för moderna, precisa och terroirdrivna viner som ofta kombinerar renhet med personlighet. Johannes Zillinger räknas idag som en av de intressanta producenterna i regionen, särskilt bland dem som söker uttrycksfulla viner med naturlig balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731185574271,"sku":"VC-15354","price":643.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_johannes_zillinger_perpetuum_blanc_bio_2020_1280x1280_179629a7-d0c0-4958-b26d-4d33ff0bac7e.jpg?v=1781181144","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/johannes-zillinger-perpetuum-blanc-bio-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}