{"product_id":"johannes-zillinger-numen-fume-blanc-bio-2022","title":"Johannes Zillinger NUMEN Fumé Blanc Bio 2022","description":"\u003cp\u003eJohannes Zillingers NUMEN Fumé Blanc 2022 är en ekologisk Sauvignon Blanc från Weinviertel, skapad i producentens naturvinsserie NUMEN. Serien bygger på en varsam, ingripandefri filosofi där vinets egna naturliga processer får stå i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNågon specifik provningsnot för årgång 2022 finns inte i underlaget. Sauvignon Blanc brukar ofta bjuda på friska citrus- och örttoner; Fumé Blanc-stilen kan även förknippas med en rundare, rökigt nyanserad karaktär. Lagra gärna enligt egen smak, men någon rekommenderad lagringspotential för just denna årgång är inte angiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Weinviertel i Österrike och görs på Sauvignon Blanc. För NUMEN-vinerna beskriver producenten en vinmakning utan ingrepp i källaren, där naturliga processer får utvecklas och vinet buteljeras i så naturligt skick som möjligt. Uppgifter om vingårdarnas specifika jordmån och skördemetod saknas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friska Sauvignon Blanc-profilen passar fint till getost, sparris, örtkryddade rätter och fisk eller skaldjur. Servera gärna vid cirka 10–12 °C. Öppna flaskan en stund före servering och låt vinet få luft i glaset; dekantering är valfri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Johannes Zillinger har blivit uppmärksammat för sina naturviner i NUMEN-serien. Redan 2015 beskrev den österrikiska guiden Gault Millau vinerna som exceptionella, och i 2020 års utgåva utsågs 2017 års NUMEN Fumé Blanc till Österrikes bästa alternativa vin. Utmärkelserna gäller tidigare årgångar, men visar vilken uppmärksamhet producentens alternativa vinmakning har väckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731135209855,"sku":"VC-8249005","price":423.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/johannes-zillinger-numen-fume-blanc-bio-2022-0.jpg?v=1791675107","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/johannes-zillinger-numen-fume-blanc-bio-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}