{"product_id":"joh-bapt-schafer-riesling-goldloch-kabinett-2022-versteigerungswein-white","title":"Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2022 - Versteigerungswein white","description":"\u003cp\u003eJoh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2022 är en elegant och uttrycksfull Riesling från den södervända lägen Dorsheimer Goldloch i Nahe. De kvartsrika jordarna ger en något mer opulent fruktprofil än hos grannläget Pittermännchen, men vinet behåller ändå den fina, precisa stil som kännetecknar topp-Riesling från området. Som Versteigerungswein från VDP.Nahe i Bad Kreuznach har det dessutom en tydlig historisk och samlarvänlig prägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en frisk, ljust gyllengul ton. Doften är örtig och kryddig med en diskret exotisk nyans i bakgrunden, vilket ger ett inbjudande men samtidigt seriöst första intryck.\n\nSmaken är elegant och levande, med den klassiska balansen mellan sötma och syra som gör en Kabinett så charmig. Den mineraliska nerven håller allt samman och ger ett långt, rent avslut. Vinet har god utvecklingspotential och kan utan problem vinna ytterligare komplexitet under några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDorsheimer Goldloch ligger i Nahe och är en sydvänd sluttning med jordar som präglas av kvarts, vilket bidrar till vinets fruktiga men samtidigt finstämda uttryck. Druvorna skördas med fokus på att bevara friskhet och precision, och Sebastian Schäfer har i flera år vinifierat denna Kabinett separat för auktionen hos VDP.Nahe. Resultatet är en stilren Riesling där terroiren får stå tydligt i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 8–10 °C för att framhäva vinets balans mellan sötma, syra och mineralitet. Det passar utmärkt till asiatisk mat med lite hetta, fisk och skaldjur, getost eller rätter med fruktiga inslag. Ingen längre dekantering behövs; öppna gärna flaskan strax före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Joh. Bapt. Schäfer är ett välrenommerat familjeföretag i Nahe med lång tradition och stark förankring i regionens Rieslingkultur. Under Sebastian Schäfers ledning har egendomen fortsatt att befästa sitt rykte genom precisa, terroirdrivna viner från klassificerade lägen. Att vinet säljs som Versteigerungswein via VDP.Nahe understryker både producentens status och lägets betydelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Joh. Bapt. Schäfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731173286271,"sku":"VC-14502","price":715.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_joh_bapt_schaefer_riesling_goldloch_kabinett_2022_versteigerungswein_1280x1280_a823fd50-1002-4fc6-99af-1427c5dc02df.jpg?v=1781181056","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/joh-bapt-schafer-riesling-goldloch-kabinett-2022-versteigerungswein-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}