{"product_id":"jean-paul-benoit-droin-chablis-grand-cru-les-clos-hommage-2024","title":"Jean Paul \u0026 Benoit Droin, Chablis Grand Cru Les Clos \"Hommage\", 2024","description":"\u003cp\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoît Droins Chablis Grand Cru Les Clos «Hommage» 2024 förenar kraft och koncentration med den friska precision som kännetecknar Chablis. Namnet hedrar Louis Droin, som köpte vinläget 1920, och vinet har både Grand Cru-klassens djup och en struktur som lovar gott för lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet bjuder på toner av citron, päron och mandel, tillsammans med vita blommor och ett tydligt stenigt, kalkpräglat uttryck. Smaken är fyllig och lager på lager, med livlig syra och en lång, mineralisk avslutning.\n\n2024-årgången är ännu ung och stram. Den har struktur för att utvecklas vidare i källaren, där frukt och mineralitet med tiden väntas komma i ännu bättre balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Clos är ett av Chablis mest välkända Grand Cru-lägen, där kalkhaltiga jordar bidrar till vinets steniga och mineraliska karaktär. Uppgifter om skörd och vinifiering för just denna årgång finns inte tillgängliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillad eller smörstekt piggvar, pilgrimsmusslor eller hummer; vinets syra och mineralitet passar också fint till eleganta rätter med kyckling och en smörbaserad sås. Servera vid cirka 10–12 °C. Eftersom vinet är ungt kan en kort luftning i karaff hjälpa det att öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoît Droin förvaltar en familjehistoria i Chablis som sträcker sig tillbaka till Louis Droin, som köpte Les Clos-parcellen 1920. Den här cuvéen är en hyllning till honom och knyter samman producentens arv med ett av områdets främsta Grand Cru-lägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Paul \u0026 Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58662316212607,"sku":"OS-DRO24A4-005","price":1174.94,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/jean-paul-benoit-droin-chablis-grand-cru-les-clos-hommage-2024-0.png?v=1791490337","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/jean-paul-benoit-droin-chablis-grand-cru-les-clos-hommage-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}