{"product_id":"jean-paul-benoit-droin-chablis-2025","title":"Jean Paul \u0026 Benoit Droin Chablis 2025","description":"\u003cp\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoît Droins Chablis är en torr Chardonnay från Bourgogne, präglad av ren frukt, frisk syra och den mineraliska karaktär som gjort Chablis välkänt. Vinet får sin särprägel av områdets kalk- och märgeljordar med marina fossil och har enligt produktinformationen god potential att utvecklas med lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn klassisk Chablisprofil med delikata blommiga toner och frisk citrus i doften. På smak är vinet rent och livligt, med en tydlig mineralisk nerv och inslag som för tankarna till flinta och ostronskal. Någon specifik uppgift om färg saknas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar i norra Bourgogne med grunda jordar av grå märgel och kalksten, rika på Kimmeridgiska fossil av Exogyra virgula. Vinstockarna uppges vara omkring 35 år gamla. Druvorna pressas pneumatiskt och musten klaras naturligt; jäsningen sker spontant med inhemska jäststammar i ståltank, följd av malolaktisk jäsning. Vinet lagras därefter 8–10 månader i rostfria ståltankar. Information om skördemetod saknas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till skaldjur, fiskterrine och andra fiskrätter, eller prova vinet till milda ostar och delikat chark. Det fungerar även fint som aperitif. Servera väl kylt, omkring 10–12 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig; låt gärna vinet luftas en stund i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Paul \u0026 Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58911863472511,"sku":"XW-62762","price":430.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/jean-paul-benoit-droin-chablis-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}