{"product_id":"jacquesson-lieux-dits-2009-3-bts-avize-champ-cain-2009-2-bts-dizy-corne-bautray-2009-1-btl-ay-v","title":"Jacquesson Lieux-Dits 2009 (3 Bts Avize Champ Cain 2009 + 2 Bts Dizy Corne Bautray 2009 + 1 Btl Ay V","description":"\u003cp\u003eJacquesson Lieux-Dits 2009 är en exklusiv smagekasse för den seriöse champagneälskaren – sex flaskor från tre legendariska parceller: Avize Champ Cain, Dizy Corne Bautray och Aÿ Vauzelle Terme. Här får du en unik möjlighet att uppleva hur samma årgång uttrycker sig i tre olika terroirer, med två rena Chardonnay‑cuvéer och en utsökt Pinot Noir‑baserad champagne. Alla vinerna är årgång 2009, buteljerade som single vineyard‑champagner med extremt låg dosage och lång lagring på jästfällningen, vilket ger djup, komplexitet och en sällsynt nyanserik precision.\n\nDen stora styrkan i denna låda är kombinationen av koncentration från det soliga året 2009 och Jacquessons kompromisslösa, terroirdrivna stil. De gamla stockarna, den noggranna ekologiska odlingen och den långa lagringen skapar viner som både är fantastiska att dricka nu och har fortsatt utvecklingspotential. Dessa tre lieu-dit‑champagner har blivit referenspunkter för vinälskare världen över och visar varför Jacquesson hör till Champagne‑regionens mest respekterade producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Avize Champ Cain 2009 en klar, gyllene färg med fin och ihållande mousse. Doften är intensiv och raffinerad med plantagefrukter och exotiska toner – tänk gul plommon, mogen citrus, ananas – elegant inramade av rostade toner, brioche och lätt rostat bröd. I munnen är den knastertorr, kristallklar och krispig, med smaker av päron, rostade mandlar och en rak, kalkig mineralitet som förlänger eftersmaken. Moussens textur är krämig men samtidigt precis, och den låga dosagen (1,5 g\/l) förstärker vinets raka, mineraldrivna uttryck. Den är utsökt drickbar nu men kan utan problem fortsätta utvecklas några år till i källaren.\n\nDizy Corne Bautray 2009 öppnar med en djup, gyllene nyans och tät, finbubblig mousse. Aromprofilen är komplex: klar honung, torkade vita blommor, nougat, gult äpple, saftig persika och subtila valnötstoner. På paletten är vinet medium till fylligt, mycket vinöst och texturerat, med mogen frukt, ett tydligt kritigt grepp i avslutet och en perfekt avvägd, fortfarande frisk syra som balanserar den rika frukten. Eftersom den är degorgerad utan dosage (Non Dosé) framträder terroiren extremt tydligt, och vinet har en imponerande längd och djup. 2009:an rekommenderas att drickas mellan 2020–2039, vilket innebär att flaskorna i denna låda befinner sig i ett fantastiskt drickfönster med ytterligare utvecklingspotential.\n\nAÿ Vauzelle Terme 2009, huvudsakligen baserad på Pinot Noir, bjuder på en något djupare gyllene färg och en generös, tät mousse. Doften är inbjudande och sensuell med päron, honungskaka, torkade vita blommor, antydan till torkad frukt och subtila nöttoner. I munnen är den medium till fyllig, med en imponerande bredd i texturen: sammetslen, rik men ändå lyft av en mogen, saftig syra. Eftersmaken är lång, komplex och kryddig, där frukt, nötighet och kalkig mineralitet vävs samman. Även denna cuvée är degorgerad utan dosage, vilket ger en ren, torr och extremt elegant avslutning. Vinet är strålande drickmoget nu men kommer att fortsätta utveckla tertiära aromer – mer nöt, honung och torkad frukt – under de närmaste 5–10 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSamtliga viner i denna låda kommer från tydligt avgränsade, historiska parceller – så kallade lieux-dits – som Jacquesson vinifierar separat för att lyfta fram terroirens särprägel. Avize Champ Cain ligger längst ned på en direkt sydvänd sluttning i Côte des Blancs, med jordar av lera, sand och silt ovanpå djup krita. Här odlas 1,3 hektar Chardonnay planterad 1962, skött enligt ekologiska principer. Dizy Corne Bautray ligger högst upp på en brant, sydvästvänd sluttning med siltjord över kalkstensunderlag, beplanterad med Chardonnay från 1960, vilket ger små, koncentrerade druvor. Aÿ Vauzelle Terme är en minimal parcel på endast 0,3 hektar mitt på en direkt sydvänd sluttning i Grand Cru‑byn Aÿ, med leriga, mycket kalkrika jordar över krita och Pinot Noir‑stockar planterade 1980. 2009 var ett soligt och torrt år som gav fullt mogna druvor med högre alkohol och lägre syra – något som balanseras av de svala jordarna och den långa lagringen på jästfällningen. Grundvinerna buteljerades våren 2010 och degorgerades först 2019, med antingen extremt låg dosage (Champ Cain 1,5 g\/l) eller helt utan dosage (Corne Bautray och Vauzelle Terme), vilket ger ett renodlat, terroirdrivet uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna smagekasse är perfekt för en gastronomisk kväll där man provar vinerna sida vid sida till olika rätter. Avize Champ Cain 2009 passar utmärkt till rena, eleganta rätter på vit fisk, skaldjur, ostron, kammusslor eller en klassisk tartar på havsabborre – gärna med smör, citrus och diskreta, krämiga element som lyfter vinets mineralitet. Dizy Corne Bautray 2009, med sin honungston och djupare frukt, är suverän till halstrade kammusslor, hummer, stekt torskrygg med beurre blanc, kyckling med svamp eller lagrade hårdostar. Aÿ Vauzelle Terme 2009 klarar mer struktur och fungerar briljant till kalv, fågel, anklever, tryffelpasta, eller till eleganta rätter med svamp och rostad smakprofil. Servera alla champagnerna väl kylda men inte iskalla – runt 9–11 °C – så att aromerna får blomma ut. De två Chardonnay‑cuvéerna kan med fördel få 15–20 minuter i karaff, medan Aÿ Vauzelle Terme ofta vinner på en något längre luftning i större glas, nästan som en stor vit Bourgogne eller en elegant röd från Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacquesson, grundat 1798, är en av regionens mest traditionsrika men samtidigt mest innovativa producenter. Huset var en gång leverantör till kejsar Napoleon, men har under de senaste decennierna, under bröderna Chiquets ledning, förvandlats till en av förebilderna för terroirdriven champagne i liten skala. Istället för att jaga volym fokuserar Jacquesson på låga skördeuttag, gamla stockar och noggrann, ofta ekologiskt präglad vingårdsförvaltning. Lieux-dits‑cuvéerna från Champ Cain, Corne Bautray och Vauzelle Terme hör till husets mest eftersökta viner och har bidragit starkt till Jacquessons rykte som en producent som visar Champagne‑regionens mångfald av jordar och lägen med kirurgisk precision. Dessa flaskor är därför inte bara utsökta drycker, utan också levande referenser till tre av områdets mest fascinerande terroirer i en stor årgång.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147700543871,"sku":"FW-5990","price":17533.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/6_flasker_jacquesson.png?v=1773829598","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/jacquesson-lieux-dits-2009-3-bts-avize-champ-cain-2009-2-bts-dizy-corne-bautray-2009-1-btl-ay-v","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}