Jacquesson Champagne Cuvee 746 Extra Brut

Jacquesson Champagne Cuvée 746 Extra Brut är en hyllad champagne från det anrika Jacquesson-huset, känd för sina kompromisslösa metoder och visionära blandningar. Denna cuvée, skapad huvudsakligen från en enda årgång med tillägg av reservviner, utmärker sig genom sin extra torra stil och exceptionella balans. Med respekt för historien som sträcker sig tillbaka till 1700-talet har Jacquesson konsekvent drivits av sökandet efter autenticitet och terroirens uttryck.

Smakprofil
Cuvée 746 bjuder på en glänsande, halmgul färg där de fina, ihärdiga bubblorna vittnar om ett skickligt hantverk. Doften öppnar med eleganta toner av vita blommor, färsk citrus och bakade äpplen, följt av subtila inslag av nötter och färska brödtoner tack vare den långa lagringen på jästfällningen. På gommen är vinet precist och mineraldrivet, med krispig syra och inslag av kanderad citrus, rena gröna äpplen och en diskret kryddighet från pinotdruvorna. Avslutet är långt och mineralskt, med en energi och stramhet som reflekterar husets signaturstil. Med sin extra brut-dosage framhävs vinets renhet och naturliga fräschör, vilket också ger det en mycket god lagringspotential för den tålmodige.

Vinifiering
Jacquesson hämtar druvorna till Cuvée 746 från några av Champagne-regionens främsta vingårdar med kalkrika jordar, en terroir som främjar såväl elegans som komplexitet i vinerna. Skörden sker uteslutande för hand, vilket säkerställer att endast de bästa druvorna används. Jäsningen sker i traditionella stora ekfat vilket ger fyllighet och struktur utan att ta över vinets karaktär. Efter noggrann blandning lagras vinet på sin jästfällning under flera år innan degorgering och minimal dosage, vilket bevarar husets karakteristiskt torra och vibrerande stil.

Mat & Servering
Denna extra brut-champagne är en fantastisk följeslagare till skaldjur såsom ostron och hummer, men passar även väl till sashimi, grillade fiskrätter eller en krämig getost. För att få ut det mesta av smaken bör den serveras väl kyld, gärna vid en temperatur mellan 8–10°C. Vi rekommenderar att vinet hälls upp i glas med stor öppning och får luftas någon minut innan avnjutning för att fullt ut uppleva dess komplexitet.

Producent
Champagnehuset Jacquesson grundades redan 1798 och är ett av regionens mest respekterade och klassiska namn. Under ledning av bröderna Chiquet har Jacquesson blivit synonymt med nyskapande och kvalitet, inte minst tack vare sin unika numrerade cuvée-serie där varje blandning uttrycker sitt ursprung och årets karaktär. Huset har ofta hyllats för sitt miljöengagemang och sin precision i både vingård och källare, vilket gör Jacquesson till en förebild för många producenter i Champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.