{"product_id":"jacques-selosse-initial-deg-2022","title":"Jacques Selosse Initial (deg 2022)","description":"\u003cp\u003eJacques Selosse Initial är en eftertraktad Blanc de Blancs som visar Chardonnay i ett uttryck på samma gång mineraliskt, friskt och imponerande fylligt. Som husets instegschampagne är den också en ambitiös introduktion till Selosses stil, med druvor från Avize, Cramant och Oger och en degorgeringsdag som här anges till 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en gyllene färg och en fin, ihållande mousse. Doften bjuder på citrus, kritig mineralitet och toner av brioche och moget äpple. Smaken är ren och frisk, men samtidigt rik och koncentrerad, med en lång eftersmak där frukt och mineralitet hålls i fin balans.\n\nInitial kan avnjutas ungt för sin energi och fräschör, men har också potential att utvecklas vidare på flaska. Med tiden kan de djupare, mer vinösa tonerna träda fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInitial är en icke-årgångsbetecknad champagne sammansatt av vin från tre på varandra följande årgångar, med Chardonnay från Selosses parceller kring Avize, Cramant och Oger. Vinet får mogna tre år på flaska före degorgering. Dosagen varierar mellan degorgeringar men överstiger enligt producentbeskrivningen aldrig 5 g\/l; skörde- och övriga vinifieringsdetaljer anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C i ett rymligt vitvinsglas för att ge vinets aromer utrymme. Det passar fint till skaldjur, ostron, smörstekt fisk och fågel med en krämig sås. Dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas några minuter i glaset; en varsam dekantering kan övervägas om det känns slutet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJacques Selosse är en av de mest uppmärksammade producenterna i Champagne, och Initial har blivit känd som en ovanligt seriös och karaktärsfull cuvée i sin kategori. Små volymer och ett tydligt fokus på ursprung och vinets utveckling bidrar till dess eftertraktade status.\u003c\/p\u003e","brand":"Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147828404607,"sku":"FW-1056","price":6508.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/1_2_1058.png?v=1773830633","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/jacques-selosse-initial-deg-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}