{"product_id":"j-hofstatter-lagrein-2023","title":"J. Hofstatter Lagrein 2023","description":"\u003cp\u003eJ. Hofstatter Lagrein 2023 är ett strålande exempel på den ursprungstypiska kraft och elegans som kännetecknar Lagrein-druvan från norra Italien. Den här rödvinen presenterar en djup, intensiv profil, samtidigt som den förenar regionens traditioner med modern känsla. Lagrein är en av Trentino Alto Adiges äldsta druvsorter och dess historia sträcker sig långt tillbaka i regionens kultur och vinframställning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset uppvisar vinet en djup, rubinröd färg med violetta inslag, vilket redan där skvallrar om dess koncentration. Doften är generös och intensiv, där toner av mörka körsbär, plommon och vildhallon smälter samman med subtila inslag av lakrits, kakao och en diskret örtighet.\n\nPå gommen är vinet fylligt men ändå elegant, med silkeslena tanniner och en frisk syra som balanserar den fruktiga karaktären. Smakerna bjuder på plommon, svarta vinbär och ett stänk av mineralitet, följt av en kryddig nyans i avslutet. Eftersmaken är lång, harmonisk och bjuder på en lätt bitterhet som lockar till nästa klunk. Detta vin är utmärkt att njuta nu, men har även potential att utvecklas under ytterligare 4-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin har vuxit i de solrika sluttningarna kring Tramin och Egna, där jordmånens kalkhaltiga, grusiga textur tillsammans med det alpina klimatet ger Lagrein en unik fräschör och struktur. Skörden sker traditionellt för hand, både för att varsamt selektera de bästa druvorna och för att värna om druvans naturliga kraft.\n\nEfter noggrant urval av druvorna får de genomgå en temperaturkontrollerad jäsning på rostfria ståltankar, vilket fokuserar på att bevara fräschören och druvsortens arom. Vinet lagras därefter på stora ekfat under en kortare period för att mjuka upp tanninerna och tillföra struktur utan att ta över den rena fruktkänslan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJ. Hofstatter Lagrein passar utmärkt till smakrika kötträtter som grillat lamm, vilt eller en mustig boeuf bourguignon. Också pasta med svamp eller lagrade hårdostar är lysande val. Servera bäst vid 16–18°C och dekantera gärna vinet i cirka en halvtimme före servering för att lyfta fram dess aromrika karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut J. Hofstatter har varit pionjärer i Alto Adige sedan grundandet 1907 och ägs fortfarande av samma familj. Vineriet är internationellt erkänt för sin terroirdrivna filosofi och för sin förmåga att lyfta inhemska druvor som Lagrein och Gewürztraminer till nya höjder. Med sitt engagemang för kvalitet och hållbara metoder har Hofstatter blivit en av norra Italiens mest inflytelserika vinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55783937343871,"sku":"XW-57454","price":200.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/j-hofstatter-lagrein-2023-0.png?v=1773778209","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/j-hofstatter-lagrein-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}