{"product_id":"issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-double-magnum-3l-2019","title":"Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2019","description":"\u003cp\u003eIssan Cabernet Sauvignon från Bordeaux visar 2019 års Margaux med silkeslen elegans, djup frukt och klassisk finess från grusig terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Issan ligger i hjärtat av Margaux, där Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i de grusiga markerna blandade med lera. Den här kombinationen ger god dränering, men också tillräckligt med fukt för att hålla balansen i varma år som 2019. Druvorna kommer typiskt från noggrant utvalda lägen som hjälper vinet att behålla friskhet, parfym och struktur snarare än att bli tungt. I en appellation som Margaux handlar mycket om precision, och Issan bygger ofta sin stil på elegans framför kraft.\n\nSkörden sker normalt när varje del av lotten har nått rätt mognad, med särskild uppmärksamhet på att Cabernet Sauvignon får behålla sin frasighet och Merlot sin rundhet. Jäsningen följs av lagring i franska ekbarriquer, här i 18 månader och med ungefär hälften nya fat, vilket ger krydda och struktur utan att dominera frukten. Den typen av vinifikation passar Bordeaux och särskilt Margaux väldigt väl, där man vill ha djup men också ett slut som känns raffinerat och långt. I 2019 märks det tydligt i hur frukten och eken möts snarare än kolliderar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssan 2019 öppnar med en klassisk doftbild av svarta vinbär, viol och mogen plommonfrukt, men det finns också en fin linje av ceder och tobak som snabbt sätter Bordeaux-känslan. I munnen är vinet silkeslent snarare än brett, med väl integrerade tanniner som ger stadga utan att ta över. Cabernet Sauvignon står för ryggraden, medan Merlot rundar av mittenpartiet och gör helheten mer inbjudande redan nu. Det här är ett vin där Margaux visar sin mer eleganta sida, med längd, parfym och en diskret kryddighet som dröjer kvar långt efter sista klunken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTill Issan 2019 passar helst rätter med djup smak och bra textur, till exempel rosastekt lamm, entrecôte med pepparsås eller hjortfilé med svampsky. Cabernet Sauvignon och Merlot i Bordeaux gillar både köttets sälta och fettets mjukhet, så klassiska tillbehör som potatisgratäng, rostad svamp eller en mustig jus gör stor nytta. För en mer traditionell regional matchning är entrecôte à la bordelaise ett självklart val, gärna med lök, benmärg eller en reduktion på rödvin. Också lagrade hårdostar fungerar fint, särskilt comté eller äldre manchego, och det är ett bra sätt att lyfta fram vinets ceder, tobak och mörka frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Issan är en av de mer historiskt förankrade egendomarna i Margaux, med rötter som ofta kopplas långt tillbaka i Bordeauxs adliga och handelspräglade vintradition. Slottet ligger vid Gironde och har länge varit förknippat med en stil som prioriterar finess, parfym och exakt frukt snarare än massiva extraktioner. I modern tid har egendomen utvecklats under familjen Cruse, och dagens arbete har starkt präglats av Emmanuel Cruse, som länge varit en central drivkraft för att finslipa vinernas precision och identitet. På den tekniska och kommersiella sidan har även Françoise Cruse varit en viktig del av familjens fortsatta roll i egendomen, vilket understryker hur mycket Issan fortfarande bärs av kontinuitet. Det som definierar vinerna från Issan, särskilt i en årgång som 2019, är just den balans mellan klassisk Margaux-elegans och tydlig struktur som gör att vinerna känns både omedelbart tilltalande och lagringsdugliga över tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41497925550178,"sku":"MS-62474","price":3801.15,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-double-magnum-3l-2019-0.png?v=1779868283","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-double-magnum-3l-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}