{"product_id":"isole-e-olena-chardonnay-2019-screw-cap","title":"Isole e Olena Chardonnay 2019 (Screw Cap)","description":"\u003cp\u003eIsole e Olena Chardonnay Collezione Privata 2019 är en elegant toskansk Chardonnay som lyckas förena druvans renhet med en tydlig, krämig textur. Här möts precision, diskret fatkaraktär och ett uttryck som visar varför Isole e Olena länge har räknats bland regionens mest respekterade producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus gyllene ton i glaset och bjuder på en arombild där pocherat päron, honung och mogen stenfrukt står i centrum. Där finns också subtila inslag av lätt rostad ek, söta nötter, mandelmassepankaka samt en lätt, nästan naturligt gummiliknande nyans som ger doften extra personlighet och djup.\n\nI munnen är vinet generöst men samtidigt välbalanserat, med fin struktur och en elegant, mineraldry avslutning som stramar upp helheten. Smaken är koncentrerad utan att bli tung, och den fina texturen gör att vinet har god lagringspotential – det kan med fördel utvecklas vidare under några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Toscana, där Isole e Olena arbetar med stor känsla för ursprung och druvans naturliga uttryck. Chardonnay till jäser på ekfat och får därefter vila på sin jästfällning under regelbunden bâtonnage, vilket bidrar till vinets fyllighet, textur och komplexitet. Produktionen är begränsad till cirka 25 000 flaskor, vilket understryker dess exklusiva karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C för att framhäva vinets balans mellan fräschör och fyllighet. Det passar utmärkt till grillad eller smörstekt fisk, pilgrimsmusslor, kyckling med krämiga såser, lagrad hårdost eller rätter med smör, svamp och milda örter. Ingen längre dekantering behövs, men ett par minuter i glaset gör gott för aromutvecklingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIsole e Olena är en välrenommerad producent i hjärtat av Chianti Classico och har genom åren blivit synonymt med precision, kvalitet och ett tydligt ursprungstänk. Vingården har gjort sig känd för viner som kombinerar tradition med modern finess, och Chardonnay Collezione Privata är ett av de mest uppskattade exemplen på husets skicklighet även utanför de klassiska Sangiovese-vinerna.\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58058606117247,"sku":"PS-16061700505980","price":800.51,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/IsoleeOlenaChardonnay2019_e59a305e-a4b1-46ba-8c24-665bbd747310.png?v=1785138301","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/isole-e-olena-chardonnay-2019-screw-cap","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}