{"product_id":"irvine-estate-chardonnay-2023","title":"Irvine Estate Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eIrvine Estate Chardonnay 2023 er en elegant og indbydende Chardonnay fra Californien, der tydeligt balancerer den klassiske burgundiske stil med den mere generøse frugt fra den nye verden. Her får du en vin med flot friskhed, cremet tekstur og diskret fadpræg – et virkelig spændende og prisvenligt alternativ til klassisk hvid Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar og lys gylden med et elegant skær. Duften åbner med citrus, tropisk frugt og abrikos, som efterfølges af vanilje samt varme krydderier som kanel og muskatnød.\n\nSmagen er blød og cremet, men stadig levende og frisk med fin syre, der holder vinen spændstig og elegant. Eftersmagen byder på noter af melon og saftige, nyplukkede æbler. Vinen kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig positivt over de næste 5-6 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes i de tidlige morgentimer for at bevare den friske frugt og sikre optimal kvalitet, og kun de bedste klaser udvælges til videre presning. Efter en nænsom presning gærer mosten i temperaturstyrede ståltanke med burgundiske gærstammer, hvilket hjælper med at fremhæve vinens fine og elegante udtryk. Vinen lagres derefter i 6 måneder på franske fade, som tilfører rundhed, blødhed og de karakteristiske vaniljetoner, mens en delvis malolaktisk gæring bidrager med en let cremet fornemmelse og et strejf af den klassiske smørfedme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIrvine Estate Chardonnay 2023 passer særligt godt til grillet eller ovnstegt fisk, kylling med cremede saucer, skaldyr, laks samt retter med svampe eller smørbaserede elementer. Den fungerer også fint til milde oste. Serveres bedst ved 10-12 °C, og en kort iltning kan være en fordel, men decantering er normalt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e","brand":"Irvine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57294494826879,"sku":"FW-9917","price":165.49,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid_8ce699c1-7424-4b84-bd8a-3e31cc78a229.png?v=1775478600","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/irvine-estate-chardonnay-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}