{"product_id":"inama-vin-soave-classico-vigneti-foscarino-2023","title":"Inama Soave Classico Vigneti Foscarino 2023","description":"\u003cp\u003eInama Vin Soave Classico Vigneti Foscarino 2023 är en elegant och terroirdriven tolkning av Soave från hjärtat av Classico-zonen i Veneto. Här möter klassisk Garganega en varsam, traditionell vinmakning som lyfter fram druvans och vulkanjordens rena uttryck. Resultatet är en seriös, gastronomisk vitvin med tydlig identitet och fin lagringspotential.\n- Unik säljpunkt: Singelvingårdsuttryck från Monte Foscarino med vulkanisk basalt som ger distinkt mineralitet och djup.\n- Särdrag: Handplockad Garganega, jäsning och lagring på äldre fat med minimalistisk intervention för maximal transparens och textur.\n- Historik: En medveten återblick till hur Soave gjordes förr—som i romartiden och de tidiga klassiska traditionerna—med fokus på gamla stockar, stora gamla fat och låg påverkan i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärg: Klar halmgul med lätta gröna skiftningar och briljans i kanten.\n\nDoft: Delikat och nyanserad med vita blommor (akacia, hägg), solmogen citrus, gul stenfrukt och päron. Underliggande toner av färsk mandel, kamomill och en diskret rökig mineralitet från den vulkaniska jorden. Med luft framträder även lätta honungsdrag och ett fint örtigt stråk.\n\nSmak: Torr, precis och silkeslen i attacken med en kärna av citrus och saftig persika\/päron. Den vulkaniska mineraliteten ger både energi och en lätt saltighet som stramar upp mittpaletten. Texturen är krämigt kalkig tack vare kontakten med jästfällningen, samtidigt som syran är rak och sval, vilket ger perfekt balans. Mycket välavvägd ekpåverkan—mer struktur än smak.\n\nFinish: Lång, ren och stenig med ekon av bittermandel, citruszest och örtiga toner. Efterklangen är elegant och torr med uppfriskande sälta.\n\nLagringspotential: Dricks utmärkt nu men vinner i komplexitet under 4–8 år. Med tid utvecklas honung, bivax och nötiga nyanser utan att tappa sin spänst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Vigneti Foscarino ligger på sluttningarna av Monte Foscarino i Soave Classico, där äldre Garganega-stockar växer i basaltisk vulkanjord. Denna jordmån ger tydlig mineralitet, en diskret rökton och en naturlig friskhet. Höjdläge och svala brisar bidrar till lång mognad och bevarad syra.\n\nSkörd och vinifiering: Druvorna handplockas selektivt för optimal mognad. Skonsam pressning följs av jäsning med låg intervention, huvudsakligen i äldre, neutrala fat för att bevara frukt och terroir. Vinet vilar på sin jästfällning (sur lie) med varsam omrörning för att bygga textur och komplexitet. Lagring sker i en kombination av äldre fat och\/eller större kärl, utan tung ny ek, innan lätt filtrering och buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till vit fisk, skaldjur (särskilt pilgrimsmusslor och räkor), risotto med sparris eller skaldjur, grillad kyckling, ljusa grönsaksrätter samt krämiga pastarätter. Testa även till friterad zucchini eller vit pizza med ricotta och citron. Servera vid 10–12 °C. Luftning i 20–30 minuter i karaff rekommenderas för att lyfta fram aromerna, särskilt de första två åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInama är en familjeägd producent grundad av Giuseppe Inama, känd för att ha återupprättat Soave Classicos rykte genom singelvingårdsfokus och vulkaniska jordar. Idag drivs egendomen av nästa generation och arbetar både i Soave och Colli Berici. Stilen kombinerar tradition och precision: handskörd, minimal intervention och noggrant arbete med äldre fat. Inama räknas som en ledande röst i regionen och har uppmärksammats internationellt för sina terroirdrivna Garganega-viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55942841532799,"sku":"XW-57990","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/inama-vin-soave-classico-vigneti-foscarino-2023-0.png?v=1773782362","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/inama-vin-soave-classico-vigneti-foscarino-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}