{"product_id":"il-borro-chardonnay-2025","title":"Il Borro Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eIl Borro Chardonnay 2025 är en ekologisk, torr Chardonnay från Valdarno di Sopra i Toscana, där druvans friska frukt möter en fyllig och välbalanserad struktur. Vinet är ett uttryck för egendomens hållbarhetsinriktning och visar hur Chardonnay kan spegla det toskanska terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en halmgul färg med gyllene skiftningar. Doften bjuder på citrus och gul frukt, tillsammans med blommiga toner av pittosporum, medelhavsörter som rosmarin och salvia samt en diskret antydan av vanilj.\n\nSmaken är torr och strukturerad, med en särskilt fin textur och ett långt avslut. Någon specifik information om vinets lagringspotential finns inte angiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från appellationen Valdarno di Sopra i Toscana. Il Borro arbetar enligt ekologiska och hållbara principer med fokus på att låta vinens ursprung komma till uttryck. Jäsningen sker separat i olika kärl: en del i ståltank och resten i Clayver-kärl samt akacia- och ekfat. Vinet lagras därefter en längre tid på fin jästfällning, vilket bidrar till dess fyllighet och textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till ljust kött och smakrika fiskrätter. Servera gärna vid cirka 10–12 °C för att låta både frukt och struktur komma fram. Dekantering är vanligtvis inte nödvändig, men låt gärna vinet luftas en stund i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Il Borro grundades 1993 och ligger i hjärtat av Toscana. Egendomen förenar vinproduktion med ett tydligt fokus på autenticitet och hållbara arbetssätt. Med denna Chardonnay lyfter producenten fram Valdarno di Sopras särpräglade karaktär. Årgång 2024 fick 96 poäng av James Suckling; utmärkelsen gäller den årgången och ska inte förväxlas med 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58894483030399,"sku":"XW-62631","price":560.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/il-borro-chardonnay-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}