{"product_id":"henriot-brut-champagne-millesime-2008-magnum","title":"Henriot Brut Champagne Millésime 2008 Magnum","description":"\u003cp\u003eHenriot Brut Champagne Millésime 2008 Magnum är en årgångschampagne från ett av Champagnes mest klassiska maisons – framtagen enbart när druvkvaliteten är exceptionell. Årgången 2008 räknas som en av de stora i Champagne och markerar dessutom Henriots 200‑årsjubileum, vilket gör denna flaska extra samlarvärd. I magnumformat utvecklas vinet långsammare och mer harmoniskt, vilket ger ännu större komplexitet och elegans vid lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder en klar gyllene färg med subtila gröna skiftningar och ett mycket fint, ihållande mousseskum – tydliga tecken på lång lagring på jästfällningen. Doften är livlig och elegant med associationer till vårens första tecken: nyplockade vita blommor, citronblom, grapefrukt och lime, följt av stenfrukt som persika och nektarin samt en diskret ton av nybakat bröd och kritig mineralitet.\n\nSmaken är precis och energisk med en nästan exploderande citrusfräschör som balanseras av krämig textur och silkeslen mousse. Noter av gula äpplen, vita blommor, persika och nektarin vävs samman med en tydlig mineralitet och en stram, kalkig ryggrad. Syran är livlig men perfekt integrerad, och eftersmaken är mycket lång, raffinerad och sammetslen. I magnumformat har denna 2008 stor lagringspotential och kan utvecklas vackert i många år till för den som vill följa vinets mognad över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot Brut Millésimé 2008 är gjord på 50 % Chardonnay och 50 % Pinot Noir från utvalda Premier Cru- och Grand Cru‑lägen i Champagne, huvudsakligen från områden med kalkrika jordar som ger vinet dess tydliga mineralitet och nerv. Druvorna skördas varsamt för hand för att säkerställa perfekt mognad och noggrann selektering redan i vingården. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning i temperaturkontrollerade tankar, följt av lång lagring på jästfällningen i Henriots källare, vilket ger den fina, små bubblorna och den komplexa, brödig‑florala karaktären. Som årgångschampagne är den uteslutande gjord på druvor från 2008, utan reservviner, vilket tydligt uttrycker denna toppårgångs särprägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna årgångschampagne i magnum är perfekt till eleganta rätter som ostron, skaldjursplatå, hummer, pilgrimsmusslor, finare fiskrätter med citrus- eller smörbaserade såser samt eleganta förrätter med vit fisk eller kalixlöjrom. Den fungerar också utmärkt till milda, krämiga ostar eller som lyxig aperitif vid större festligheter. Servera väl kyld vid ca 8–10 °C. Vid mer komplex mat eller om flaskan fått några års extra lagring kan en kort dekantering i karaff, eller att vinet får lufta i glaset, lyfta fram de mer utvecklade, nötiga och brioche‑liknande tonerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Henriot grundades 1808 och är ett av de klassiska familjeägda champagnehusen, med en lång historia av att skapa eleganta, Chardonnay‑drivna cuvéer med stor finess. Huset har sitt säte i Reims och har genom generationer byggt upp starka relationer med odlare i några av regionens bästa Premier Cru- och Grand Cru‑byar. Henriot är särskilt uppskattat bland kännare för sin rena, precisa stil och sin förmåga att kombinera mineralisk friskhet med djup och komplexitet. Millésimé 2008, som firar husets 200‑årsjubileum, är ett tydligt exempel på deras hantverk och position som en respekterad producent i Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147649458559,"sku":"FW-7540","price":3701.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/qxnghw4fsgfsqlwpmx33.png?v=1773829128","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/henriot-brut-champagne-millesime-2008-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}