{"product_id":"hartford-fanucchi-zinfandel-2018","title":"Hartford Fanucchi Zinfandel 2018","description":"\u003cp\u003eHartford Fanucchi Zinfandel 2018 är en kraftfull och samtidigt harmonisk Zinfandel från hjärtat av Californien, skapad för dig som gillar koncentration utan att ge avkall på balans. Druorna kommer från fem historiska vingårdslägen där stockarna i snitt är över 100 år gamla – något som ger både djup och komplexitet i glaset. Det här är en eminent Russian River Zinfandel med hög alkoholhalt på 16 %, men den är så väl integrerad att det är frukten och elegansen som får spela huvudrollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djupt mörkröd, nästan bläckig färg med violetta skiftningar som avslöjar dess intensitet. Doften är generös och nyanserad med lager på lager av friska björnbär, blåbär, mörka körsbär och bojsenbär, fint inramade av toner av läder, kryddor och en diskret ekkrydda från de franska faten.\n\nPå paletten är Hartford Fanucchi Zinfandel 2018 tät, fyllig och silkeslen med ett tydligt fokus på mörka bär, framför allt björnbär, som kompletteras av mocca, muskotnöt, kanel och en lätt sötaktig kryddighet. I avslutet kommer inslag av lakrits och nymalen svartpeppar som ger både energi och längd. Tanninerna är mogna och välpolerade, syran är balanserad och helhetsintrycket är rikt men inte tungt. Vinet är utsökt att njuta nu, men har också kapacitet att utvecklas fint under cirka 5 år till, då kryddighet och tertiära toner kommer fram ännu tydligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruorna till Hartford Fanucchi Zinfandel 2018 kommer från fem olika vingårdslägen i Russian River Valley i Californien, där de gamla Zinfandelstockarna – över 100 år i genomsnitt – ger mycket låga skördar men extrem koncentration i frukten. Klimatet här är svalt till måttligt varmt med dimmiga morgnar och soliga dagar, vilket gör att druvorna kan mogna långsamt och utveckla djup arom utan att förlora sin fräschör. Skörden sker selektivt, i flera omgångar, för att säkerställa optimal mognad. Vinet har lagrats 16 månader på franska ekfat, varav knappt hälften nya, vilket ger struktur och komplexitet utan att dominera frukten. Ingen klarning eller filtrering görs före buteljering, vilket bevarar maximal smakrikedom och textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här Zinfandeln är ett utmärkt val till kraftfulla, smakrika rätter. Tänk grillat nötkött, entrecôte eller short ribs, långkokta grytor, vilt, kryddiga lammrätter eller BBQ med en lätt rökig glaze. Den fungerar också mycket bra till mogna hårdostar och smakrika charkuterier. Servera gärna vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, alkohol och kryddighet. En karaffering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt de närmaste åren, för att öppna upp aromerna och runda av strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHartford är en högt ansedd producent i Californien, särskilt känd för sina småskaliga, terroirdrivna tolkningar av Zinfandel, Chardonnay och Pinot Noir från cool climate-lägen som Russian River Valley. Vineriet grundades med ambitionen att lyfta fram gamla vingårdar och unika parceller, och har blivit en referensproducent för Zinfandel från gamla stockar. Genom låga skördeuttag, noggrann selektering och traditionella vinifikationsmetoder har Hartford vunnit stor respekt bland både kritiker och vindrickare, och deras viner räknas ofta bland de mest karaktärsfulla och lagringsdugliga i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147686355327,"sku":"FW-6328","price":835.61,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/fanucchi-wood_nv.png?v=1773829466","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/hartford-fanucchi-zinfandel-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}