{"product_id":"hartford-court-stone-cote-chardonnay-2018","title":"Hartford Court Stone Côte Chardonnay 2018","description":"\u003cp\u003eHartford Court Stone Côte Chardonnay 2018 är en kraftfull och samtidigt elegant vitvin från det svala Sonoma Coast i Kalifornien. Frukten kommer från Stone Côte, en parcel inom den högt ansedda Durrell Vineyard, känd för sina steniga jordar och extremt koncentrerade druvor. Resultatet är en Chardonnay med imponerande djup, tydlig mineralitet och en personlig stil som skiljer sig tydligt från mer generiska ekfatsviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet gyllengult med ljusa, glänsande nyanser som antyder både mognad och koncentration. Doften är generös och komplex: mogna vita päron, citronmaräng, apelsinzest och orangeblom möter toner av rostade mandlar, hasselnöt, subtil honung och en tydlig känsla av krossad sten och flinta från den steniga undergrunden.\n\nPå smaken är Stone Côte stor, rik och krämig – men alltid balanserad av en frisk, sval syra och en markerad mineralitet. Glaserade päron, stenfrukter som nektarin och persika, nyanser av honung och vanilj från den franska eken vävs samman med nötiga toner och en lång, saltmineralsk avslutning där flintiga, nästan rökiga drag dröjer kvar. 2018 har struktur nog att utvecklas fint i 5–8 år från årgång, där aromerna går mer åt nötter, brioche och torkad frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStone Côte är belägen inom Durrell Vineyard i Sonoma Coast AVA, ett svalt område starkt påverkat av Stilla havets dimma och kyliga vindar. Här växer Chardonnay på extremt stenig jord, vilket tvingar rötterna djupt ner i marken, ger små klasar och mycket koncentrerad frukt. Druvorna skördas normalt för hand vid optimal mognad för att bevara syra och aromintensitet. Musten jäses traditionellt i franska ekfat, ofta med en hög andel naturlig jäst, och vinet har lagrats i 17 månader på fransk ek, varav cirka 30 % nya fat. Under lagringen sker regelbunden bâtonnage (omrörning av fällningen), vilket ger textur, komplexitet och en tydlig men väl integrerad fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som kräver mat med både smak och textur. Prova det gärna till halstrad eller grillad hälleflundra, smörstekt torsk med rostad blomkål, grillad hummer med vitlökssmör eller kyckling i krämig citronsås. Det matchar också fint med rätter med rostade nötter, svamp eller lagrade hårdostar. Servera vid cirka 10–12 °C för att lyfta fram fräschör och mineralitet; låt det gärna få luft i karaff 30–45 minuter om det är nyöppnat, så öppnar sig de mer subtila lagren av frukt, honung och nötter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHartford är en familjeägd producent baserad i Russian River Valley i Sonoma, känd för små volymer av högklassig Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel. Sedan starten på 1990-talet har Hartford Court-positionen vuxit till en av regionens mest respekterade etiketter för terroirdrivna, svala lägesviner. Viner som Stone Côte visar tydligt husets filosofi: att låta unika vingårdslägen tala genom koncentrerad frukt, noggrann vinmakning och en balanserad användning av ek. Hartford får regelbundet höga betyg av internationella vinkritiker och ses idag som en av referenserna för kraftfull men raffinerad Sonoma Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147686388095,"sku":"FW-6325","price":1008.92,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/hartfordcourtstonecotechardonnay2018-310.png?v=1773829467","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/hartford-court-stone-cote-chardonnay-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}