{"product_id":"hartford-court-jennifers-chardonnay-2019","title":"Hartford Court Jennifers Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003eHartford Court Jennifer’s Chardonnay 2019 är en av husets mest koncentrerade och uttrycksfulla Chardonnay-viner, hämtad från den svala och vindpinade Jennifer’s Vineyard i Sebastopol Hills i Russian River Valley. Här möts kalifornisk kraft med en nästan burgundisk finess, där den friska kustnära svalkan ger en imponerande balans i glaset. Planterad så sent som 2005 levererar vingården redan idag Chardonnay av absolut toppklass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt gyllengul med ett lätt grönt stick som antyder både koncentration och friskhet. I doften exploderar vinet ur glaset med intensiva toner av mandarin, rosa grapefrukt, mogen mango och bakad ananas, fint inramade av nyanser av ostronskal, vit blommighet och en kryddig ton av färsk ingefära.\n\nI munnen är det här en kraftfull men elegant Chardonnay med tät frukt och fin syra. Smaken domineras av solmogen citrus, karamelliserad ananas och stenfrukt, med subtil rökighet och krämig vanilj från eklagringen i perfekt balans. Texturen är rik och nästan oljig men hålls upp av en livlig mineralitet som ger ett långt, precist avslut. 2019-årgången dricks utmärkt nu men har gott om struktur för att utvecklas vackert under 7–10 år i källaren, där den kommer att vinna ännu mer komplexitet med toner av nötter, honung och brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJennifer’s Vineyard ligger i den svala underregionen Sebastopol Hills i Russian River Valley, där dimma från Stilla havet och kyliga vindar förlänger växtsäsongen och ger druvor med hög aromatisk intensitet och frisk syra. Jordarna är huvudsakligen sandig lerjord med inslag av vulkaniskt material, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet. Druvorna handskördas vid optimal mognad i små lådor för att bevara fräschör och aromer, ofta i flera omgångar för att plocka varje parcells bästa uttryck. I vineriet pressas klasarna varsamt och musten jäses i franska ekfat, varav en betydande andel nya, med delvis spontan jäsning. Efteråt lagras vinet på sin jästfällning med regelbunden bâtonnage, vilket ger extra textur, djup och komplexitet utan att ta över fruktens rena uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHartford Court Jennifer’s Chardonnay 2019 passar utmärkt till eleganta fisk- och skaldjursrätter som halstrad pilgrimsmussla, smörstekt torsk med beurre blanc, grillad hummer eller ugnsbakad lax med citron och örter. Den klarar även rätter med lite mer kraft, som kyckling i krämig sås, kalv i ljus vinsky eller krämig svamprisotto, och är dessutom en fin följeslagare till lagrade hårdostar. Servera vid 10–12 °C för bästa balans mellan frukt och fat, gärna lätt svalare om vinet ska öppnas under längre måltid. En kort luftning eller dekantering på 30–45 minuter före servering hjälper aromerna att öppna upp sig fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHartford Court är en del av Hartford Family Winery, grundat av Don och Jennifer Hartford och beläget i hjärtat av Russian River Valley i Sonoma, Kalifornien. Sedan starten har producenten gjort sig känd som en av regionens främsta specialister på svala lägen för Chardonnay och Pinot Noir, ofta från gamla eller lågavkastande stockar. Filosofin bygger på små, vingårdsbetecknade cuvéer där varje enskilt läge ska få tala med sin egen röst, något som gjort Hartford Court mycket respekterat bland både sommelierer och vinsamlare. Deras viner får regelbundet höga betyg av internationella vinkritiker och har bidragit starkt till Russian River Valleys rykte som en av världens ledande regioner för Chardonnay i absolut toppklass.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147662991743,"sku":"FW-7150","price":1182.22,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/jennifers_chardonnay.png?v=1773829270","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/hartford-court-jennifers-chardonnay-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}