{"product_id":"haderburg-blauburgunder-hausmannhof-2024","title":"Haderburg Blauburgunder Hausmannhof 2024","description":"\u003cp\u003eHaderburgs Blauburgunder Hausmannhof är en ekologisk Pinot Noir från Alto Adige, där bergsläget ger vinet en tydlig fruktighet och livlig friskhet. Tolv månaders fatlagring ger extra djup utan att ta över druvans karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoften bjuder på svarta vinbär, björnbär och blåbär, med inslag av lakrits, vanilj, rostat bröd och bitter apelsin. I munnen är vinet runt och fylligt, med frisk frukt och en mjuk struktur som ger en fin balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna växer vid Pochi ovanför Salorno, på kalk- och lerjordar 350–550 meter över havet. Enligt producenten präglas arbetet av ekologisk odling och manuellt hantverk. Musten jäser i ståltank för att bevara fruktens klarhet, och vinet lagras därefter på fat i tolv månader. Uppgifter om skördens närmare utförande och vinets lagringspotential anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till stekt eller grillad svamp, fågel, anka eller kalv, gärna med örter och milda tillbehör som låter frukten komma fram. Prova vinet vid cirka 15–17 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa aromerna att öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaderburg förenar traditionella arbetssätt med moderna metoder och lyfter fram det lokala bergsterr oiret i Alto Adige. Producenten betonar ekologisk hållbarhet och varsamt hantverk; enligt den tillhandahållna informationen hanteras varje flaska för hand genom ett fyrtiotal moment. Några ytterligare historiska uppgifter eller specifika utmärkelser framgår inte.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59098624393599,"sku":"XW-63067","price":355.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/haderburg-blauburgunder-hausmannhof-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}