{"product_id":"gulfi-baroni-eloro-pachino-2020","title":"Gulfi Baroni Eloro Pachino 2020","description":"\u003cp\u003eGulfi Baroni Eloro Pachino 2020 är en siciliansk Nero d’Avola från Pachino, där den traditionella druvan får uttrycka Val di Notos särpräglade terroir. Vinet kommer från historiska vingårdar och bygger på en vision om att lyfta fram Nero d’Avolas autentiska karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en rubinröd färg med violetta nyanser. Doften bjuder på röda frukter och vanilj, med kryddiga och örtiga inslag som utvecklas genom lagringen.\n\nSmaken är harmonisk och strukturerad, med rik frukt, mjuka tanniner och en lång, ihållande avslutning. Den har lagrats både på fat och flaska och kan avnjutas nu, men har också förutsättningar att utvecklas vidare i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Val di Noto nära Pachino, där vingårdarna ligger omkring 50 meter över havet på kalk- och lerjord. Vinstockarna odlas ekologiskt som traditionella buskvinstockar med hög planteringstäthet och låga skördeuttag. Efter skörden får musten macerera länge med druvskalen för att extrahera färg och struktur. Efter avslutad malolaktisk jäsning lagras vinet omkring 24 månader på små fat och därefter minst ett till två år på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till grillat eller långkokt lamm, nötkött och smakrika rätter med aubergine eller tomat. Servera vid cirka 16–18 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa vinets frukt och kryddiga toner att komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi arbetar med att framhäva Nero d’Avolas ursprung och Siciliens lokala vintraditioner. Baroni Eloro Pachino förknippas med historiska vingårdar i Val di Noto och är en prestigefylld cru från området. Vinet speglar Vito Catanias och vinmakaren Salvo Fotis ambition att uttrycka druvans och platsens autentiska karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58998814212479,"sku":"XW-63093","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/gulfi-baroni-eloro-pachino-2020-0.png?v=1793361880","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/gulfi-baroni-eloro-pachino-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}