{"product_id":"gualdo-del-re-toscana-cabraia-2021","title":"Gualdo del Re Toscana Cabraia 2021","description":"\u003cp\u003eGualdo del Re Cabraia 2021 är en uttrycksfull toskansk rödvinsspecialitet från Suvereto, gjord på Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Vinet förenar mörk bärfrukt med silkiga tanniner och fatkryddor, och visar hur Bordeaux-druvor kan få en tydlig toskansk prägel. Det kommer från Gualdo del Re, en egendom grundad 1953.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har Cabraia en intensiv rubinröd färg med violetta skiftningar. Doften är fruktig och kryddig, med björnbär och blåbär i centrum och inslag av vanilj och kakao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar i Suvereto, omkring 100 meter över havet, där ler-, sten- och siltjordar bidrar till vinets koncentration och stadiga tanniner. Musten jäser temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar. Den malolaktiska jäsningen sker på trä, följd av cirka 15 månaders lagring på nya och en gång använda fat samt minst 12 månader på flaska. Information om skördemetod finns inte angiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen fylliga strukturen och de mjuka tanninerna passar fint till grillat eller långkokt nötkött, lamm och smakrika rätter med svamp. Servera vid cirka 16–18 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa vinets frukt och kryddiga fattoner att komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGualdo del Re grundades 1953 i Suvereto i Toscanas kustnära vinområde. Producenten arbetar med att visa områdets potential för Bordeaux-druvor, och Cabraia är skapad av enologen Barbara Tamburini. Vinet har uppmärksammats av välrenommerade vin- och branschguider.\u003c\/p\u003e","brand":"Gualdo del Re","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58983408238975,"sku":"XW-63038","price":430.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/gualdo-del-re-toscana-cabraia-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}