{"product_id":"griesel-compagnie-blanc-de-blancs-degorgement-tardif-brut-nature-2020-white","title":"Griesel \u0026 Compagnie Blanc de Blancs Degorgement Tardif Brut Nature 2020 white","description":"\u003cp\u003eGriesel \u0026amp; Compagnie Blanc de Blancs Dégorgement Tardif Brut Nature 2020 är en strikt och elegant tysk mousserande vinupplevelse för den som uppskattar precision, djup och ren frukt. Med Chardonnay och Pinot Blanc i centrum får du en vinifiering som kombinerar friskhet med extra mognad och ett uttryck som tydligt visar varför Hessische Bergstraße har blivit en spännande adress för kvalitetssekter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus, klar gyllengul ton med fin, ihållande mousse. Doften bjuder på gröna äpplen, citruszest, vita blommor och subtila toner av brioche, nötter och kritig mineralitet, där den sena degorgeringen bidrar med extra komplexitet. \n\nSmaken är torr, rak och precis med hög syra, elegant textur och tydlig sälta\/mineralitet. Brut Nature-stilen låter frukten och den kalkiga elegansen tala utan störande dosage, och eftersmaken är lång, ren och nyanserad. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, med ännu större djup och nötiga, lätt autolytiska toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Hessische Bergstraße, ett av Tysklands minsta men mest lovande vinområden, där den varma men samtidigt friska klimatsituationen ger god mognad och bibehållen syra. Druvorna Chardonnay och Pinot Blanc skördas med fokus på friskhet och precision, och vinmakningen syftar till att bevara ren frukt, finess och struktur. Dégorgement tardif innebär att vinet fått extra tid på jästfällningen innan degorgering, vilket ger mer komplexitet, djup och krämighet i uttrycket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, till skaldjur, ostron, ceviche, tempura, rökt fisk eller lätta rätter med umami och sälta. Vinet fungerar också utmärkt till finare småplock och som aperitif. Decantering behövs inte; öppna gärna flaskan strax före servering så att aromerna får blomma ut i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGriesel \u0026amp; Compagnie är en av de mest uppmärksammade producenterna av sekt i Tyskland och har snabbt etablerat sig som en referens för högklassigt mousserande vin. Med tydligt fokus på traditionell metod, exakta basviner och lång lagring på jästfällningen har producenten bidragit till att lyfta regionens renommé. Deras viner är ofta eftertraktade för sin renhet, struktur och imponerande lagringsduglighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731187900799,"sku":"VC-15602","price":378.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_griesel_und_compagnie_blanc_de_blancs_degorgement_tardif_brut_nature_2020_1280x1280_7258534a-4232-4cc7-97c5-400a40e778bc.jpg?v=1781181157","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/griesel-compagnie-blanc-de-blancs-degorgement-tardif-brut-nature-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}