{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-2023","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eGrattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2023 förenar Cabernet Sauvignon och Merlot med Sangiovese i en fyllig, strukturerad tolkning av Bolgheri. Kombinationen av internationella druvsorter och den toskanska signaturdruvan ger vinet en tydlig egenart och speglar egendomens pionjäranda i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup, mörkröd färg. Doften är intensiv och nyanserad, med björnbär, svarta vinbär och mörka körsbär tillsammans med balsamiska toner, medelhavsörter och en lätt fläkt av grafit.\n\nSmaken är torr och fyllig, med frisk syra och sammetslena tanniner som ger stadga utan att ta över. Mörk frukt följs av mineralitet och subtila toner av tobak i en lång eftersmak. Den strukturerade stilen och lagringspotentialen gör att vinet kan utvecklas vidare med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Grattamaccos sluttande vingårdar i Bolgheri, där ett milt medelhavsklimat möter jordar med kalkhaltig sandsten och lera. Skörden sker för hand. Musten jäser spontant med inhemska jäststammar i små, öppna träkar och macererar länge med skalen för att ge färg och struktur. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet i 18 månader på barriquer, följt av 12 månaders flasklagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C, gärna efter en stunds luftning. Vinet passar fint till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt och smakrika hårdostar. Att dekantera det i ungefär en timme kan hjälpa aromerna att öppna sig, särskilt när vinet är ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrattamacco grundades 1977 och räknas till pionjärerna i Bolgheri. Egendomen har lång erfarenhet av ekologisk och biodynamisk odling och är känd för viner som förenar områdets kustnära terroir med både internationella druvsorter och Sangiovese. Den ovanliga plats Sangiovese får i denna Bolgheri-blend bidrar till vinets särskilda regionala uttryck.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58590774919551,"sku":"XW-62724","price":1230.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}