{"product_id":"giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2023","title":"Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003eGiscours 2020 Cabernet Sauvignon från Margaux visar klassisk Bordeaux-elegans med djup frukt, florala toner och fin struktur i grusig jordmån.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiscours ligger i Margaux, där de grusiga markerna hjälper Cabernet Sauvignon att mogna långsamt och jämnt, samtidigt som inslag av lera och kalk ger lite mer ryggrad och friskhet i vinet. Slottets vingårdar är stora nog för att arbeta med många små lägen, och hållbart jordbruk är en naturlig del av hur egendomen tänker kring långsiktig kvalitet. I Bordeaux, och särskilt i Margaux, handlar det ofta om att få fram balans snarare än kraft, och det märks tydligt här.\n\n2020 års Giscours är byggd på den klassiska Bordeaux-blandningen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket ger både mörk frukt, elegans och struktur. Vinet har lagrats i franska barriquer i 18 månader, med ungefär 40 procent ny ek, vilket bidrar med ceder, kryddighet och en diskret rostad ton utan att ta över frukten. 2020 var dessutom en varm och generös årgång i Bordeaux, men de bästa vinerna behöll sin friskhet, och det är just den balansen som gör Giscours så intressant i denna vintage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Giscours 2020 från Margaux en tät, djup fruktprofil där svartvinbär, plommon och viol kommer fram direkt, följt av ceder, tobak och en lätt kryddighet som bygger komplexitet. Det här är ett vin som känns generöst redan i doften, men som i munnen hålls ihop av frisk syra och välpolerade tanniner, vilket ger en sval och kontrollerad känsla snarare än tyngd. 2020 har format vinet till något koncentrerat men ändå nyanserat, med en lång avslutning där mörk frukt och fin ek ligger kvar på ett stilrent sätt. Om du gillar Bordeaux med både precision och djup, är det här ett vin som belönar lugn och uppmärksamhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiscours 2020 Bordeaux vill ha mat med både smakdjup och textur, gärna en klassisk kombination av rött kött, vilt eller långkokt fågel. En entrecôte med pepparsås, rostad potatis och smörslungade gröna bönor är ett säkert val, eftersom vinets tanniner och mörka frukt möter köttets sälta och fetma på ett naturligt sätt. Till vilt, till exempel hjort eller rådjur med svamp och en mustig sky, blir 2020-årgångens fräschör särskilt fin, och Margaux-stilen får spela ut sin mer eleganta sida. För ett mer klassiskt regionalt spår fungerar lamm från Bordeaux-trakten utmärkt, gärna med vitlök, örter och en enkel jus, eller ihop med lagrad ost och charkuterier där vinets ceder, tobak och mogna frukt lyfter helheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiscours är ett av de mer välkända slotten i Margaux, med en historia som sträcker sig långt tillbaka i Bordeaux och en stil som tydligt bygger på klassisk Médoc-struktur kombinerad med en mer parfymrik och silkeslen sida. Egendomen har under senare decennier varit starkt förknippad med familjen Albada Jelgersma, och idag är det samma långsiktiga fokus på vingården som präglar arbetet. I källaren har Alexandre van Beek varit en viktig profil som chefstekniker och ledande röst för kvaliteten, medan Philippe Lacoste har haft en central roll som egendomschef. Det som framför allt definierar Giscours är förmågan att göra Margaux-viner med tydlig identitet, där Cabernet Sauvignon ofta bär ryggraden men där Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot hjälper till att ge rondör, arom och djup. När allt fungerar som det ska blir resultatet viner som känns aristokratiska utan att vara stela, och 2020 visar just den balansen med särskild tydlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41497912934498,"sku":"MS-67576","price":871.04,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020-0_47d0ee42-166f-4e86-9340-cd7dde1b36c2.png?v=1779868601","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}