{"product_id":"girlan-vigna-ganger-pinot-noir-mazon-riserva-2022","title":"Girlan Vigna Ganger Pinot Noir Mazon Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eGirlan Vigna Ganger Pinot Noir Mazon Riserva 2022 är en elegant och koncentrerad Pinot Noir från Alto Adige, med tydlig cru-karaktär och en imponerande precision. Vinet kommer från den exklusiva monopollägeln Vigna Ganger i Mazzon, där sval luft, höjd och kalkrik jord ger en stil som kombinerar finstämd aromatik med struktur och lagringsdjup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en intensiv rubinröd färg. Doften är elegant och nyanserad med körsbär, moreller, hallon och en diskret ton av mandelmassa, följt av fina kryddor som ger extra komplexitet.\n\nSmaken är följsam men samtidigt tydlig i formen, med frisk syra och mjuka tanniner som bär frukten fint genom hela avslutet. Vinet har en lång och harmonisk eftersmak, och tack vare sin struktur och sitt djup har det mycket god lagringspotential. Med några år i källaren väntas det utveckla ännu större komplexitet och mjukare, mer integrerade aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Mazzon, ett av de mest lämpade områdena för Pinot Noir i Alto Adige, där Vigna Ganger ligger på 360–380 meters höjd i en svagt sydvästvänd sluttning. Jordarna består av ytlig lera ovanpå ett kalkstensrikt underlag, vilket bidrar till vinets aromatiska finess, fräschör och fasta men eleganta struktur. Skördeuttaget hålls mycket lågt för att maximera kvaliteten, och druvorna handplockas i mitten av september. I vinkällaren jäser en del av musten med hela klasar, innan vinet förs vidare med hjälp av gravitation till ståltankar. Den alkoholiska jäsningen pågår i omkring 25 dagar, följt av malolaktisk jäsning. Därefter lagras vinet i 20 månader på fat och vilar ytterligare 18 månader på flaska innan lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 °C till rätter med fin sälta och djup, som ugnsrostad anka, svamprisotto, viltfågel eller kalv med örter. Vinet passar också utmärkt till svamprätter och lagrade hårdostar. Dekantering är inte nödvändig, men en timme i karaff kan vara fördelaktigt om vinet är ungt för att öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGirlan grundades 1923 och har sedan länge varit en välkänd producent i Alto Adige med fokus på kvalitet och ursprungstypicitet. Med projektet kring Vigna Ganger, som lanserades 2008, har vingården fördjupat sitt arbete med terroirdrivna viner från exceptionella lägen. Under vinmakaren Gerhard Koflers ledning har Girlan blivit särskilt uppmärksammat för sin Pinot Noir Riserva, där extremt låga skördeuttag och noggrann vinifiering resulterar i viner med elegans, balans och mycket god lagringsvärde.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57940801945983,"sku":"XW-62139","price":1575.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/girlan-vigna-ganger-pinot-noir-mazon-riserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}