{"product_id":"girlan-sauvignon-flora-2024","title":"Girlan Sauvignon Flora 2024","description":"\u003cp\u003eGirlan Sauvignon Flora 2024 är en elegant och livfull Sauvignon Blanc från Alto Adige, där alpinsk friskhet möter aromatisk precision. Druvor från högt belägna vingårdar och varsam lagring på jästfällningen ger vinet både mineralisk spänst och en finstämd struktur. Cantina Girlan grundades 1923 och har länge varit en betydelsefull del av regionens vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus halmgul ton. Doften är frisk och uttrycksfull, med inslag av nässla och fläderblomma som samspelar med citrus och vit frukt.\n\nSmaken är spänstig och dynamisk, med livlig syra, tydlig mineralitet och en elegant struktur. Avslutningen är ren och ihållande. Vinet är härligt att dricka ungt för sin fräschör, men kan också utvecklas under några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar kring Cornaiano, Monticolo och Monte di Appiano, cirka 500 meter över havet. Det alpint-mediterrana klimatet ger tydliga temperaturskillnader, medan jordar av lera, kalksten och grus bidrar med mineralisk karaktär. Sauvignon Blanc-druvorna handskördas, får en kort skalkontakt och pressas varsamt. Efter naturlig klarning jäser musten temperaturkontrollerat i ståltank. Vinet lagras sedan i åtta månader på fin jästfällning, i ståltank och stora ekfat, utan malolaktisk jäsning för att bevara friskheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar fint till sparris, getost, skaldjur och grillad vit fisk, liksom till lätta rätter med örter eller gröna grönsaker. Det behöver normalt inte dekanteras; öppna gärna flaskan en kort stund före servering så att aromerna hinner komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Girlan grundades 1923 i en historisk gård i Sydtyrolen och samlar omkring 200 vinodlarfamiljer som tillsammans brukar cirka 230 hektar vingårdar. Under ledning av vinmakaren Gerhard Kofler arbetar kooperativet med att lyfta fram områdets olika lägen och särprägel. Girlan hör till de etablerade producenterna i Alto Adige och har fått uppmärksamhet för sina viner, däribland tidigare årgångar av Flora Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58981640143231,"sku":"XW-62278","price":315.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/girlan-sauvignon-flora-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}