{"product_id":"gh-mumm-cuvee-cordon-rouge-brut-nv","title":"G.H. Mumm Cuvée Cordon Rouge Brut NV","description":"\u003cp\u003eG.H. Mumm Cuvée Cordon Rouge Brut är en av Champagne-världens verkliga ikoner – en stilbildande cuvée som har satt tonen på otaliga festliga ögonblick sedan 1876. Denna non-vintage Champagne är en komplex blend av omkring 120 olika crus och speglar den rika mångfalden i regionens terroir. Med sin karakteristiska röda banderoll på flaskan är Cordon Rouge husets signaturvin och ett tydligt uttryck för Mums eleganta, Pinot Noir-drivna stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar G.H. Mumm Cordon Rouge Brut en klar, gyllengul färg med livlig mousse och fina, ihållande bubblor. Utseendet signalerar omedelbart friskhet och energi. Doften är ren och fräsch, med toner av citron och grapefrukt som möter saftig persika och torkad aprikos. Nyanser av vita blommor, nötter och en lätt brödighet från lagringen ger extra djup och komplexitet.\n\nPå paletten är champagnen torr, frisk och precis, med en fin balans mellan krispig syra och en aptitretande, fruktig rondör. Smaker av citrus, stenfrukter, karamelliserade inslag och subtil nötighet vävs samman till en elegant helhet med en livlig, ren avslutning. Cordon Rouge är skapad för att njutas ung och vital, men tack vare sin struktur kan den utan problem utvecklas ytterligare 2–4 år i källaren för den som vill tona ned fruktigheten till förmån för mer nötiga och brödiga aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eG.H. Mumm Cordon Rouge Brut är en blend av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, hämtade från cirka 120 olika crus runt om i Champagne. Pinot Noir – husets signaturdruva – kommer främst från Montagne de Reims och Aube och ger struktur, ryggrad och kraft. Chardonnay från Côte des Blancs, Sézannais, Vitryat och Aube bidrar med elegans, syra och mineralitet, medan Meunier från Marne-dalen, Ardre och Montagne de Reims skänker fruktighet och mjukhet. Druvorna skördas traditionellt för hand, i enlighet med Champagne-reglerna, för att säkerställa att frukten kommer intakt till presshuset. Efter skonsam pressning vinifieras basvinerna separat, varefter källarmästaren sätter samman den slutliga cuvéen för att uppnå Mums karakteristiska husstil år efter år. Efter den andra jäsningen på flaska lagras vinet minst 20 månader på jästfällningen i Maison Mumms källare, vilket ger den fina mousse, textur och de brödiga undertoner som kännetecknar kvalitetschampagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eG.H. Mumm Cordon Rouge Brut är en utmärkt aperitif, men har också struktur nog att följa med genom stora delar av en måltid. Prova den till skaldjur som ostron, räkor och hummer, till sushi och sashimi eller till eleganta förrätter med fisk, ceviche eller carpaccio. Den friska syran och den lätta nötigheten gör den även mycket fin till kyckling, milda hårdostar och rätter med ljusa såser. Servera väl kyld, vid cirka 8–10 °C, för bästa balans mellan friskhet och arom. Vid unga flaskor behövs oftast ingen lång dekantering, men att hälla upp i större vitvinsglas och låta vinet öppna sig några minuter i glaset lyfter både doft och smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne G.H. Mumm grundades 1827 i Reims av familjen Mumm, som ursprungligen kom från Tyskland. Huset har sedan dess etablerat sig som en av de mest kända och anrika producenterna i Champagne, med Cordon Rouge som sitt mest berömda vin. Det röda bandet på flaskan skapades 1876 som en hyllning till Franska Hederslegionen och har blivit en tidlös symbol för kvalitet och prestige. Mumm har historiskt varit leverantör till flera kungliga hov och har under lång tid synts på stora internationella scener, bland annat som officiell segerschampagne i olika motorsportssammanhang. Med en stark förankring i Reims och en tydlig, Pinot Noir-fokuserad husstil räknas G.H. Mumm idag till de klassiska namnen som definierar Champagneregionens uttryck.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne G.H. Mumm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147805892991,"sku":"FW-1487","price":533.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/03043700103814_c1n1.png?v=1773830509","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/gh-mumm-cuvee-cordon-rouge-brut-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}