{"product_id":"folonari-bolgheri-rosso-campo-al-mare-2024","title":"Folonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024","description":"\u003cp\u003eFolonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024 är en modern tolkning av den toskanska kusten – en elegant rödvinscuvée med tydlig Bordeaux-inspiration, men med solvarm italiensk personlighet. Vinet kombinerar struktur och fräschör på ett sätt som gör det lika attraktivt ungt som efter några års lagring. Här får du en Bolgheri Rosso med tydlig ursprungskänsla, fin balans och mycket smak för pengarna.\n\nCampo al Mare sticker ut genom sin noggrant avvägda blandning av Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot, alla odlade nära Tyrrenska havet där havsbrisen bidrar till fräschör och aromrikedom. Tenute Folonari var tidigt ute med att satsa på kustnära vingårdar i Bolgheri, ett område som blivit världsberömt för sina så kallade “Super Tuscans” – kraftfulla viner på internationella druvsorter med toskansk twist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Campo al Mare 2024 en djupt rubinröd färg med violetta skiftningar, typisk för ett ungt och vitalt vin. Doften är uttrycksfull och ren, med mörka körsbär, svarta vinbär och plommon, följt av toner av cederträ, tobak, färska örter och en lätt kryddighet från fatlagringen.\n\nPå paletten är vinet medelfylligt till fylligt, med mogna men ungdomliga tanniner och en pigg, havsfrisk syra. Smakprofilen går i riktning mot mörka bär, viol, kakao och en liten grafitmineralitet, avrundat med en silkig munkänsla tack vare Merlot i kärnan. Eftersmaken är lång, balanserad och aningen saltstänkt, vilket speglar det marina klimatet. 2024 är mycket njutbart redan nu, men har potential att utvecklas fint under 5–7 år, då frukten rundas av och de kryddiga och tertiära tonerna blir tydligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampo al Mare kommer från noggrant utvalda vingårdar i Bolgheri, strax inåt land från Tyrrenska havet. Jordmånen domineras av sand, lera och inslag av grus och sten, vilket ger bra dränering och bidrar till vinets eleganta struktur och mineralitet. Druvorna skördas selektivt, ofta för hand, för att säkerställa optimal mognad och friskhet hos varje sort innan de vinifieras separat. Jäsningen sker på temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fruktens renhet, därefter följer lagring på ekfat (ofta en kombination av franska barriquer och större fat) för att ge struktur, komplexitet och diskreta toner av vanilj, kryddor och ceder utan att ta över fruktens uttryck. Slutblandningen görs med fokus på balans mellan kraft, elegans och drickbarhet redan i ung ålder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFolonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024 passar utmärkt till smakrika rätter från både det italienska och det internationella köket. Prova till grillat lamm, entrecôte, viltfärsbiffar, pasta med svamp och pancetta, eller klassiker som Bistecca alla Fiorentina. Den fungerar också mycket bra till lagrade hårdostar, exempelvis pecorino eller lagrad parmesan. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. Unga årgångar som 2024 vinner på att dekanteras 30–60 minuter före servering, särskilt om du vill runda av tanninerna och låta de mörka frukt- och kryddtonerna öppna upp sig fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Folonari är en del av den anrika Folonari-familjen, vars vinrötter sträcker sig tillbaka till 1800-talet och som spelat en viktig roll i att sätta Toscana på den internationella vinkartan. Med flera egendomar runtom i regionen har de specialiserat sig på att lyfta fram olika terroirer, från inlandets kullar till kusten i Bolgheri. Just projektet i Bolgheri, där Campo al Mare ingår, är ett uttryck för Folonaris ambition att skapa moderna, internationellt gångbara viner med tydligt toskanskt ursprung. Producenten är välrenommerad för sin kombination av tradition och innovation, och deras viner återfinns på många kvalitetsinriktade restauranger och vinbutiker världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778254942591,"sku":"XW-59751","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/folonari-bolgheri-rosso-campo-al-mare-2024-0_bd3bb61f-d889-409c-bc16-f509f34ff79b.png?v=1773804370","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/folonari-bolgheri-rosso-campo-al-mare-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}